ไหลบัวคลุกปูปลาร้า

Name: ไหลบัวคลุกปูปลาร้า
Cuisine: ไทย
Ingredients: ไหลบัวหั่นท่อนสั้นๆ 1 ถ้วย; ถั่วฝักยาวหั่นท่อนๆ 2 ฝัก; มะเขือเทศสีดา 2 ลูก; ปูดองเค็ม 1 ตัว; น้ำปลาร้า 1 ชต; พริกขี้หนู 5 เม็ด; กระเทียม 4 กลีบ; น้ำตาลปี๊บ 1/2 ชต; มะนาว 1 ลูก

Rx Rsu @cook_12640922

ส่วนตัวชอบทานตำไหลบัวสดมากๆเเต่จะไม่ใช้การตำจะใช้การคลุกเเทนเพราะถ้าตำไหลบัวจะไม่กรอบจะเหนียวเวลาทานจะไม่อร่อย เเนะนำนานๆทานครั้งเพราะมีโซเดียมสูง

ดูเพิ่มเติม

ไหลบัวคลุกปูปลาร้า

Rx Rsu @cook_12640922

ส่วนผสม

ไหลบัวหั่นท่อนสั้นๆ 1 ถ้วย
ถั่วฝักยาวหั่นท่อนๆ 2 ฝัก
มะเขือเทศสีดา 2 ลูก
ปูดองเค็ม 1 ตัว
น้ำปลาร้า 1 ชต
พริกขี้หนู 5 เม็ด
กระเทียม 4 กลีบ
น้ำตาลปี๊บ 1/2 ชต
มะนาว 1 ลูก

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

พริก กระเทียมใส่ครกตำพอหยาบๆ ฉีกปู ถั่วฝักยาวใส่ลงไปพร้อมกับมะเขือเทศตำเบาๆพอแตก
2

ใส่น้ำปลาร้า น้ำตาลบีบมะนาวเเละใส่เปลือกลงไปด้วย
3

จากนั้นใส่ไหลบัวลงไปคลุกให้เข้ากัน ชิมรส ตักใส่จานทานกับผักเคียง👍🏻😋