Risoles rogout sayur
Bikinnya sih sudah beberapa hari yang lalu cuma hasilnya saya taruh di kulkas ,ini hari yg ke empat rasanya masih sama seperti baru di buat, bisa buat stok sesekali di goreng buat cemilan , taruh risoles yg sudah jadi di frezeer,atau di bagian kulkas yg paling dingin (saya di bawah frezeer karna kulkas satu pintu)tips supaya ga gampang basi kentang wortel di rebus terpisah rebus lama yah supaya getah getah nya hilang itu yg bikin cepet basi. Langsung resepnya yah.
Risoles rogout sayur
Bikinnya sih sudah beberapa hari yang lalu cuma hasilnya saya taruh di kulkas ,ini hari yg ke empat rasanya masih sama seperti baru di buat, bisa buat stok sesekali di goreng buat cemilan , taruh risoles yg sudah jadi di frezeer,atau di bagian kulkas yg paling dingin (saya di bawah frezeer karna kulkas satu pintu)tips supaya ga gampang basi kentang wortel di rebus terpisah rebus lama yah supaya getah getah nya hilang itu yg bikin cepet basi. Langsung resepnya yah.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas,potong2 dadu kecil wortel dan kentang,buncis, lalu cuci bersih,pisahkan wadahnya yah jgn di satuin.
- 2
Lalu rebus dlm panci yg berbeda sampai benar2 matang dan empuk.
- 3
Haluskan bumbu bawang merah,bawang putih,lada,pala,
- 4
Tumis bumbu halus sampai harum masukan daun bawang dan seledri tumis sampai layu.
- 5
Masukan sayuran wortel,kentang,buncis tambahkn susu cair sampair mendidih.aduk aduk.
- 6
Tambahkan garam,kaldu ayam,saus tiram.
- 7
Masukan air biarkan sampai menididih
- 8
Kalau air nya sudah mulai menyusut larutkan maizena dgn sedkit air lalu tuang.biarka sampai air menyusut.
- 9
Angkat dan sisihkan.
- 10
Membuat kulit:
- 11
Campurkan terigu,susu,garam,telur,margarin,air aduk rata dengan balon wisk.sampai kental dan mengkilat tidak ada yg menggumpal.
- 12
Panaskan teplon dan kuas tipis dengan margarin/minyak. Denga api sedang tuang adonan 1 sendok sayur lalu goyangkan ke kanan dan kekiri sampai permukaan teplon tertutup rata bulat.tunggu sampai matang tapi tidak kering yah (asal gampng jatuh kalau di tuang balik)
- 13
Tuang adonan yg sudah matang ke atas piring rata/ nampan,lalu isi dengan sayuran.
- 14
Tutup bagian atasnya lalu bagian samping kanan dan kiri membentuk amplop,lalu gulung sampai isi tertutup semua ulangi sampai habis yah.(sambil nyetak adonan sambil ngisi yah biar cepet)
- 15
Celupkan ke putih telur dan celupkan lagi ke tepung panir selesaikan sampai habis,lalu diamkan+- 1 jam supaya set,di dalam kulkas.
- 16
Lalu goreng di minyak yg banyak dengan api sedang jg terlalu besar takut gampang gosong. Balik sekali tiap permukaan,angkat tiriskan di tisu dapur agak minyak terserap yah. Siap di hidangkan dehh.
- 17
Sisa yg belum di goreng taruh di toples simpan di dlm kulkas atau di frezeer,kalau mai makan tinggal di goreng.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar