ต้มจืดเลือดหมูใบตำลึง

Name: ต้มจืดเลือดหมูใบตำลึง
Yield: 3-5ที่
Cuisine: ไทย
Ingredients: เลือดหมูสุก(เป็นก้อน) 300 กรัม; หมูบดปั้นเป็นก้อนกลมๆ 100 กรัม; ใบเเละยอดอ่อนตำลึง 50 กรัม; ขึ้นฉ่ายหั่นหยาบ 1 ต้น; ซอสปรุงรส 1 ชต; ซีอิ๊วขาว 1/2 ชต; น้ำตาล 1 ชช; น้ำมันกระเทียมเจียว 1 ชช; พริกไทยป่น 1/2 ชช; น้ำเปล่า 500 มิลลิลิตร

Rx Rsu @cook_12640922

เลือดหมูนำมาใส่ในต้มจืดกับใบตำลึงทานกับข้าวสวย หรือจะเรียกข้าวเลือดหมูก็ได้

ดูเพิ่มเติม

ต้มจืดเลือดหมูใบตำลึง

Rx Rsu @cook_12640922

ส่วนผสม

3-5ที่

เลือดหมูสุก(เป็นก้อน) 300 กรัม
หมูบดปั้นเป็นก้อนกลมๆ 100 กรัม
ใบเเละยอดอ่อนตำลึง 50 กรัม
ขึ้นฉ่ายหั่นหยาบ 1 ต้น
ซอสปรุงรส 1 ชต
ซีอิ๊วขาว 1/2 ชต
น้ำตาล 1 ชช
น้ำมันกระเทียมเจียว 1 ชช
พริกไทยป่น 1/2 ชช
น้ำเปล่า 500 มิลลิลิตร

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

เลือดหมูหั่นชิ้นโตสักหน่อยพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
2

เด็ดใบตำลึงเเล้วล้างน้ำให้สะอาดพักไว้
3

หม้อก้นลึกตั้งไฟกลาง ใส่น้ำต้มให้เดือดใส่หมูบดกับเลือดหมูลงไปต้มให้สุก
4

จากนั้นปรุงรสด้วย ซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว น้ำตาล น้ำมันกระเทียมเจียว ต้นหอมเเละใบตำลึง ลงต้มให้สุก
5

เมื่อเลือดเเละผักสุกดีเเล้ว ชิมรส ตักใส่ชาม ทานได้ 👍🏻👩🏻‍🍳