นำน้ำใส่หม้อตั้งไฟ ให้แบ่งใบเตย 10 ใบ มาขยี้ขยำแล้วมัดใส่ลงในหม้อน้ำที่ตั้งไฟปล่อยให้น้ำเดือดประมาณ 10 นาที

นำใบเตยส่วนที่เหลือมาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วนำไปปั่น ใส่น้ำลงไป 1 ถ้วยตวง เสร็จแล้วกรองด้วยกระชอนตาถี่หรือผ้าขาวบาง จะได้น้ำใบเตยเข้มข้น พักไว้สักครู่

เมื่อน้ำใบเตยที่เราต้มไว้เดือดประมาณ 10 นาที แล้วให้ตักใบเตยมัดที่ใส่ไว้ก่อนหน้านี้ออก

ใส่ น้ำตาลทราย+เกลือ ลงไปคนให้ละลาย ปิดไฟที่เตาได้เลยค่ะ

ใส่น้ำใบเตยเข้มข้นในข้อ 2 ลงไปให้ได้สีสวยงามตามชอบเลยค่ะ

น้ำใบเตยที่สำเร็จแล้วจะตักทานตอนอุ่น ๆ หรือจะใส่น้ำแข็งทานเย็น ๆก็อร่อยทั้ง2 แบบเลยค่ะ