เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำแป้งมาร่อนใส่โถผสมก่อน 1 รอบ
- 2
เคล้าแป้งขนมปัง ข้าวโอ้ตยีสต์ นำ้ตาล เกลือเข้าด้วยกันในโถผสมโดยใช้ความเร็วต่ำ
- 3
ผสมนมสดกับน้ำเย็นเข้าด้วยกัน แล้วค่อยๆเทใส่ส่วนผสมแป้ง ตีผสมจนเข้ากันจับตัวเป็นก้อน
- 4
เติมเนยสด เนยขาวนวดจนเนยเข้ากันกับส่วนแป้งประมาณ10นาที ค่อยเติมธัญพืชทั้งหมดลงไปนวดต่ออีกประมาณ20นาที ให้ส่วนผสมเข้ากันจนเนื้อเนียนไม่ติดโถ
- 5
นำแป้งโดว์มาแบ่งเป็นก้อนเท่าๆกัน คลึงแป้งให้กลมวางเรียงใส่พิมพ์ที่ทาเนยขาวบางๆไว้ก่อน พักให้ขึ้นฟูเท่าตัว
- 6
ขึ้นได้ที่แล้วทาหน้าด้วยนมสดก่อนเข้าอบที่อุณหภูมิ 180องศา ประมาณ20นาที (วอล์มเตาอบไว้ก่อนนะคะ เวลาอบขึ้นยุกับเตาอบของแต่ละคนอาจใช้เวลาไม่เท่ากัน)
- 7
สุกแล้วนำออกมาจากเตาอบ แกะออกจากพิมพ์ขณะที่ร้อนอยู่วางบนตะแกรงแล้วทาหน้าขนมปังด้วยเนยสด
- 8
เนื้อขนมปังนุ่มหอมอร่อยมากค่ะ
รูป Cooksnap
ชอบและสนใจในการทำอาหารและขนมทั้งไทยและนานาชาติ มีความสุขทีได้ทำและเห็นคนที่กินมีความสุขกับอาหารของเรา
ดูเพิ่มเติม ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/5301295
ความคิดเห็น