Ayam tempe geprek

Name: Ayam tempe geprek
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam bagian dada (potong-potong, cuci berulang, rendam pake air); 1 papan tempe besar; 300 ml minyak sayur; secukupnya air; Lalapan; 2 buah mentimun (cuci, kupas, iris); 2 buah tomat (cuci, iris); 6 lembar daun kol (cuci, iris besar); Bumbu ayam dan tempe; 3 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1 sdt ketumbar; 1 1/2 sdm garam; Sambal; 20 buah cabe rawit (kira-kira 1 gengam); 3 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 1/2 sdt garam; 1 sdm gula pasir

imo nunic @cook_5352713

Kota Sungai Penuh

Pengen yangpedesnya mantappp, kebetulan dapet cabe rawit merah.... sukaaaaa.....banget

Lebih banyak

Ayam tempe geprek

imo nunic @cook_5352713

Kota Sungai Penuh

Pengen yangpedesnya mantappp, kebetulan dapet cabe rawit merah.... sukaaaaa.....banget

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grayam bagian dada (potong-potong, cuci berulang, rendam pake air)
1 papantempe besar
300 mlminyak sayur
secukupnyaair
Lalapan
2 buahmentimun (cuci, kupas, iris)
2 buahtomat (cuci, iris)
6 lembardaun kol (cuci, iris besar)
Bumbu ayam dan tempe
3 siungbawang putih
4 siungbawang merah
1 sdtketumbar
1 1/2 sdmgaram
Sambal
20 buahcabe rawit (kira-kira 1 gengam)
3 siungbawang putih
2 siungbawang merah
1/2 sdtgaram
1 sdmgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Untuk ayam dan tempe : haluskan bawang merah, bawang putih dan ketumbar kemudian tambahkan air sedikit
2

Tiriskan ayam kemudian lumuri dengan bumbu
3

Panaskan minyak dan gorenglah ayam sampai matang angkat dan tiriskan
4

Lumuri tempe dengan sisa bumbu ayam kemudian goreng sampai matang, angkat dan tiriskan
5

Untuk sambal : Bawang merah, bawang putih, cabe rawit, dan garam dihaluskan/diuleg kemudian disiram dengan minyak goreng panas, tambahkan gula pasir dan uleg kembali
6

Masukkan ayam dan tempe kedalam sambal kemudian digeprek
7

Letakkan tempe, ayam, nasi (saya pake nasi uduk) dan lalapan diatas piring dan sajikan
8

Selamat mencoba