โขลกพริกกับกระเทียมให้ละเอียดหั่นพริกอ่อนเป็นแนวเฉียงเตรียมไว้

ตั้งกระทะใส่น้ำมันผัดพริกกับกระเทียมที่โขลกไว้ให้หอม

ใส่พริกอ่อนลงไปตามด้วยหมูสับใส่ซีอิ๋วลงไปนิดหน่อยแค่พอสีสวย

ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส,น้ำตาล ฉีกใบกะเพราลงไป(ทำให้หอมขึ้น)ผัดให้หอมยกขึ้นราดข้าวทานคู่กับไข่ต้ม