ก่อนอื่นนำตับที่หั่นไว้แล้วมาขย่ำแป้งมันเพื่อล้างทำความสะอาด จะทำให้ตับไม่แข็งกระด้างด้วยเวลาผัด

จากนั้นตั้งกะทะเจียวกระเทียมให้หอม ใส่ตับตามลงผัดซักพัก

นำดอกหอมลงตามทำการปรุงรสผัดต่อจนสุกได้ที่ตามต้องการเป็นอันเสร็จสิ้นพร้อมเสริฟ์ค่ะ