Sambal goreng kentang ati simple

Name: Sambal goreng kentang ati simple
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg kentang, goreng sisihkan; 1/4 kg ati rempela, bersihkan; Daun jeruk; Daun salam; Lengkuas, geprek; Jahe, geprek; Sereh, geprek; Santan kara; Bumbu sambal (haluskan); 4 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 3 cabe merah besar; 5 cabe merah kecil; Lengkuas; Jahe; secukupnya Garam,merica,gula

Renatha Yuliana @renathata

Bali, Indonesia

Beli ati rempela blm sempet dimasak, dan masih ada sisa bumbu sambel di kulkas, jadilah masak sambel goreng saja.

Lebih banyak

Sambal goreng kentang ati simple

Renatha Yuliana @renathata

Bali, Indonesia

Beli ati rempela blm sempet dimasak, dan masih ada sisa bumbu sambel di kulkas, jadilah masak sambel goreng saja.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgkentang, goreng sisihkan
1/4 kgati rempela, bersihkan
Daun jeruk
Daun salam
Lengkuas, geprek
Jahe, geprek
Sereh, geprek
Santan kara
Bumbu sambal (haluskan)
4 siungbawang putih
5 siungbawang merah
3cabe merah besar
5cabe merah kecil
Lengkuas
Jahe
secukupnyaGaram,merica,gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu sambal, sambil menggoreng kentang
2

Bersihkan ati rempela,rendam sebentar dengan perasan jeruk lalu goreng
3

Tumis bumbu halus sampai harum,lalu masukkan daun jeruk, daun salam, sereh, jahe dan lengkuas
4

Lalu masukkan santan, setelah mendidih baru masukkan ati rempela dan kentangnya
5

Aduk dan masukkan garam,lada dan gula, masak hingga air habis
6

Nikmati dengan nasi hangat dan bawang goreng