ขนมฟักทองนึ่ง
สุธารัตน์ เก่งพินิจ @aabb_3114
ขนมฟักทองนึ่ง
วิธีทำ
- 1
นำฟักทองไปนึ่ง แล้วบดกับน้ำเปล่าให้ละเอียด
- 2
มะพร้าวทึนทึกคลุกเกลือ(2)เล็กน้อยแล้วนำไปนึ่งประมาณน้ำเดือด 10นาที แล้วพักไว้ให้เย็น
- 3
ผสมแป้ง น้ำตาลทราย เกลือ(1) กะทิ คนให้น้ำตาลละลายแล้วใส่ฟักทองบดลงไป
- 4
คนผสมให้ทุกอย่างเข้ากันดี
- 5
ใส่มะพร้าวขูดลงไปนิดหน่อย คนให้เข้ากันอีกครั้ง หรือจะไม่ใส่มะพร้าวก็ได้คะ
- 6
นึ่งภาชนะบนน้ำเดือดประมาณ 5นาที
- 7
ตักขนมใส่ลงไปแล้วปิดฝา นึ่งน้ำเดือด 10-20นาที ขึ้นอยู่กับว่าใส่ภาชนะแบบไหน ถ้าใส่ถาดนึ่งก็นานออกไปอีก
- 8
เช็คขนมสุกด้วยการใช้ไม้แหลมจิ้มลงไปที่ขนม เมื่อดึงขึ้นมาจะต้องไม่มีแป้งแฉะๆติดขึ้นมาด้วย
- 9
รอให้เย็นแล้วแคะออกจากภาชนะ เมื่อจะทานก็โรยหรือคลุกด้วยมะพร้าวขูด
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ขนมฟักทองนึ่ง(กระทงใบตองแห้ง) สูตรป้าหมู ขนมฟักทองนึ่ง(กระทงใบตองแห้ง) สูตรป้าหมู
วันนี้ใช้พิมพ์กระทงใบตองแห้ง ได้กลิ่นหอมของใบตองแห้ง
-
-
ขนมกล้วยขนมฟักทองนึ่งมะพร้าวอ่อน ขนมกล้วยขนมฟักทองนึ่งมะพร้าวอ่อน
ขนมกล้วยขนมฟักทอง
-
ขนมฟักทองนึ่ง ขนมฟักทองนึ่ง
สุตรที่ทำนี้ ตาม ประสบการณ์ ในการทำขนมคิดสุตรเอง เปลี่ยนจากการอบ มานึ่ง แทน
-
-
-
ขนมกล้วย ขนมฟักทอง มะพร้าวอ่อน ประยุกต์ ขนมกล้วย ขนมฟักทอง มะพร้าวอ่อน ประยุกต์
ขนมกล้วย ขนมฟักทองสูตรโบราณ ปรับรูปลักษณ์ให้ทันสมัย ดูน่ารับประทาน ทำง่าย เก็บได้นาน ใช้เป็นขนมได้ทุกเทศกาลค่ะ #ขนมนึ่ง #ครัวผจญภัย
-
ขนมมันไข่นึ่ง ขนมมันไข่นึ่ง
#ขนมนึ่ง สีสวยๆจากธรรมชาติให้มาค่ะซื้อกินไม่ถูกปาก ทำเองง่ายๆค่ะ (สูตรเดียวกับขนมกล้วยป้าหมูค่ะ) #ครัวผจญภัย #ขนมนึ่ง
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/5285867
ความคิดเห็น