ตั้งน้ำให้เดือดใส่ข่า

ตำกะปิกับหอมแดง ใส่ตามลงไป

พอน้ำเดือดใส่ขาหมู อย่าพึ่งคนนะคะ มันจะคาว รอให้เดือนก่อน

เคี่ยวไปจนขาหมูเรื่อมเปื่อย

ปรุงเครื่องตามชอบ เกลือ น้ำมะขาม

ใส่หอมใหญ่ มะเขือเทศ ใบมะกรูด

เวลาเสริฟให้ทุบพริกขี้หนูใส่ลงไปค่ะ