Serundeng Daging Sapi pedas manis gurih
Awalnya pas pulang kampung ada hajatan liat orang masak serundeng tp kayaknya kok kelapa direndem minyak gitu ya padahal kelapa pun sudah mengandung minyak, ehh ada bu emy suratmi yg jago masak posting serundeng paru tempe cuzz deh emak tanya tanya alhamdulillah dikasih tau resep dan stepnya ini emak re-cook dengan sedikit modifikasi yukkss kita mulai bikin😉
Serundeng Daging Sapi pedas manis gurih
Awalnya pas pulang kampung ada hajatan liat orang masak serundeng tp kayaknya kok kelapa direndem minyak gitu ya padahal kelapa pun sudah mengandung minyak, ehh ada bu emy suratmi yg jago masak posting serundeng paru tempe cuzz deh emak tanya tanya alhamdulillah dikasih tau resep dan stepnya ini emak re-cook dengan sedikit modifikasi yukkss kita mulai bikin😉
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih daging yg sudah dipotong potong kecil, sisihkan
- 2
Sangrai kelapa sebentar agar kadar airnya berkurang,sisihkan
- 3
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng sampai harum
- 4
Masukkan daging aduk aduk tambahkan 1liter air biarkan daging terendam
- 5
Tunggu sampai mendidih masukkan gula merah, gula pasir, garam, masako, ungkep sampai daging empuk dan air menyusut
- 6
Setelah daging empuk dan air menyusut masukkan kelapa yg telah di sangrai tadi
- 7
Aduk aduk terus sampai tercampur rata, beri sedikit minyak dan terus diaduk
- 8
Sambil mengaduk kelapa,iris cabe merah,cuci agar biji cabe kebuang lalu tumis sebentar,sisihkan
- 9
Membuat serundeng perlu kesabaran ya... ohh iya masaknya menggunakan api kecil agar kelapa matang sempurna dan tdk cepat gosong
- 10
Nah setelah hampir mau matang masukkan irisan cabe merah yg telah ditumis aduk rata, matikan api tunggu agak dingin masukkan kedalam wadah
- 11
Yeaayyy berhasil, bisa buat stock lauk selama 3hari kedepan😍
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)