ตอกไข่ใส่ชามแล้วขยำกับใบเตยเพื่อลดกลิ่นคาว

ผสมน้ำตาล เกลือ หัวกะทิ คนให้น้ำตาลลละลายแล้วเทผสมกับไข่ และคนให้เข้ากันแล้วนำไปกรอง

ใส่ฟักทองหั่นลงไปผสม

ตักส่วนผสมใส่ลงไปในภาชนะแล้วปิดฝานึ่งไฟปานกลาง เพื่อไม่ให้หน้าขนมฟูย่นหรือแตกไม่ควรใช้ไฟแรงนะคะ นึ่งประมาณ 45นาที

นำมาผึ่งให้เย็นแล้วตัดแบ่งเป็นชิ้นตามต้องการ