แยมสับปะรดโฮมเมด #ทำขายรวย
แปรรูปผลไม้แบบง่าย ช่วงนี้สับปะรดราคาไม่แพง เราสามารถนำมาแปรรูปแล้วเก็บไว้ทานได้ การทำแยมก็เป็นวิธีที่ดีอีกวิธีหนึ่งในการถนอมอาหารและเพิ่มค่าให้กับผลิตผลทางการเกษตร ผลไม้ที่นำมาทำแยม ควรเลือกผลไม้ที่สด ไม่เน่าเสีย ไม่เป็นเชื้อรา เพื่อความสะอาดและสุขอนามัย
แยมสับปะรดโฮมเมด #ทำขายรวย
แปรรูปผลไม้แบบง่าย ช่วงนี้สับปะรดราคาไม่แพง เราสามารถนำมาแปรรูปแล้วเก็บไว้ทานได้ การทำแยมก็เป็นวิธีที่ดีอีกวิธีหนึ่งในการถนอมอาหารและเพิ่มค่าให้กับผลิตผลทางการเกษตร ผลไม้ที่นำมาทำแยม ควรเลือกผลไม้ที่สด ไม่เน่าเสีย ไม่เป็นเชื้อรา เพื่อความสะอาดและสุขอนามัย
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ปอกเปลือกสับปะรดเอาตาออกให้หมด และแล้วให้สะอาด เอาแกนกลางออก
- 2
แล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นหยาบๆ
- 3
นำสับปะรด น้ำเปล่า น้ำตาลทราย เกลือ มาผสมลงหม้อคลุกเคล้าให้เข้ากันก่อน แล้วค่อยนำไปตั้งไฟ ใช้ไฟกลาง พอส่วนผสมในหม้อเริ่มเดือดค่อยใช้พายคน เป็นระยะๆ เคี่ยวจนน้ำงวดให้ใช้ไฟอ่อน ใช้พายคน ยกขึ้นพอข้นติดพายและไหลหยดลงช้าๆเป็นใช้ได้ ตักใส่ขวดที่สะอาด และแห้ง ปิดฝา เก็บในตู้เย็นไว้ได้นาน ต้องระวังอย่าให้งวดมาก จะกลายเป็นสับปะรดกวนได้ครับ
- 4
สำหรับภาชนะที่ใช้เช่น ขวดแก้วต้องล้างทำความสะอาด ควรจะต้มหรือนึ่งก่อนเพื่อเป็นการฆ่าเชื้อในขวดประมาณ 15 นาที แล้วผึ่งให้แห้งก่อนการบรรจุ ยึดอายุของแยมได้ด้วยครับ เมื่อบรรจุแยมแล้วปิดฝาให้สนิท คว่ำขวดที่บรรจุด้านฝาลง เพื่อ ฆ่าเชื้อที่ฝาด้วยประมาณ 1 นาที แล้วตั้งขวดไว้แบบเดิม พอเย็น ล้างขวดให้สะอาดและเก็บไว้รับประทานได้นานวัน แยมที่เปิดใช้แล้วควรเก็บไว้ในตู้เย็น
- 5
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (9)