Oseng Paru Pedas
Paru dimasak pakai bumbu ini siih ngarang aja sebenernya, awalnya dari ibu yang suka bikin paru goreng bumbu empal. Saya kalo bikin paru goreng kayak ibu, gak pernah sama rasanya. Jadi ya udah, basicnya pake bumbu empal ala ibu saya tapi saya modif lagi biar gak sama aja sekalian 😂😂😂
Oseng Paru Pedas
Paru dimasak pakai bumbu ini siih ngarang aja sebenernya, awalnya dari ibu yang suka bikin paru goreng bumbu empal. Saya kalo bikin paru goreng kayak ibu, gak pernah sama rasanya. Jadi ya udah, basicnya pake bumbu empal ala ibu saya tapi saya modif lagi biar gak sama aja sekalian 😂😂😂
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih paru sapi lalu rebus pakai daun salam dan garam selama 1 jam sampai matang lalu potong2 sesuai selera. Kalo saya kotak2 kecil2 aja.
- 2
Siapkan wajan, masukan jadi satu : paru + bumbu yang dihaluskan + bumbu dapur + minyak (agak banyak ya) + air lalu godok paru hingga bumbu meresap dan kering.
- 3
Saya masak sampai air godokan habis dan tersisa minyak aja. Kecilkan api, masak terus paru hingga agak kering dan sedikit kecoklatan (bukan kayak paru goreng yaa, gak sampai kering begitu kok) sambil sesekali diaduk. Tingkat kematangan sesuai selera yaa. Kalau kira2 sudah cukup, matikan api, sajikan dengan ditabur bawang goreng. Syedaaappppp nian..
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar