Ayam Kuning & Sambal Terasi
Waktu main ke surabaya nyobain penyetan Bu Kris, mantap banget sambal terasi nya jadi kekangenan ditumpahkan ke sini dehh.. Ini rasa sambal mirip sambal bu kris, tp kalah sih soalnya terasi mereka lebih enak drpd terasi abc yg sy pake hehe.
Ayam Kuning & Sambal Terasi
Waktu main ke surabaya nyobain penyetan Bu Kris, mantap banget sambal terasi nya jadi kekangenan ditumpahkan ke sini dehh.. Ini rasa sambal mirip sambal bu kris, tp kalah sih soalnya terasi mereka lebih enak drpd terasi abc yg sy pake hehe.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Ayam Kuning : Rebus air hingga mendidih, masukan serai dan smua bumbu. Aduk rata.
- 2
Sayat2 ayam agar matang lebih sempurna.
Masukan ke dalam rebusan air, rebus sekitar 30 menit sampai ayam matang sampai ke dalam. - 3
Sesudah ayam matang, angkat & tiriskan sebentar supaya air nya ga heboh waktu di goreng.
- 4
Panaskan minyak, goreng ayam sebentar dengan api sedang/besar sampe kecoklatan.
- 5
Bikin sambal terasi : Panaskan minyak, goreng terasi sampai wangi.
- 6
Masukan bawang putih, merah, dan semua cabai, oseng2 hingga bawang dan cabai layu.
- 7
Masukan semua ke dalam blender / ulekan, tambahkan garam dan totole lalu blender / ulek hingga halus / sesuai selera.
- 8
Tambahkan sedikit perasan jeruk nipis. Beres!
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar