Tteokbokki pedas resep asli korea!
엽기떡볶이 (yeobki tteokbokki) adalah satu kedai tteokbokki di korea yg terkenal dan ramai banget karena rasanya yg pedes banget. Setelah coba makan, trial & error beberapa kali, akhirnya saya nemuin resep yg pas dengan rasa yg paling mirip dengan 엽떡 yg asli:)
Ps: resep ini saya bikin dengan Tujuan untuk bikin tteokbokki semirip 엽떡, jadi tentunya kalau kalian ingin coba harus gunakan bahan yg sesuai ya (nggak bisa diganti)
Tips :
1. Kalau rice cake kalian yang jenis kering (biasanya merk korea) jangan direbus. Tapi rendam dengan air hangat, dan tiriskan sebalum dipakai. Berapa lama? Sebelum kamu persiapkan bahan2 sampai mau dimasukan di panci.
2. Kalau kalian pakai otak2, lebih enak kalau digoreng dulu dan dimasukan pada step 5 :)
Tteokbokki pedas resep asli korea!
엽기떡볶이 (yeobki tteokbokki) adalah satu kedai tteokbokki di korea yg terkenal dan ramai banget karena rasanya yg pedes banget. Setelah coba makan, trial & error beberapa kali, akhirnya saya nemuin resep yg pas dengan rasa yg paling mirip dengan 엽떡 yg asli:)
Ps: resep ini saya bikin dengan Tujuan untuk bikin tteokbokki semirip 엽떡, jadi tentunya kalau kalian ingin coba harus gunakan bahan yg sesuai ya (nggak bisa diganti)
Tips :
1. Kalau rice cake kalian yang jenis kering (biasanya merk korea) jangan direbus. Tapi rendam dengan air hangat, dan tiriskan sebalum dipakai. Berapa lama? Sebelum kamu persiapkan bahan2 sampai mau dimasukan di panci.
2. Kalau kalian pakai otak2, lebih enak kalau digoreng dulu dan dimasukan pada step 5 :)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong sosis, otak2 sesuai selera.
- 2
Kalau kalian pake rice cake yg kering (bentuknya keras), rendam dengan air panas selama 15 menit, lalu tiriskan (tidak Perlu dicuci / direbus dulu)
- 3
Tuang air kedalam wajan, masukan semua bumbu dan aduk hingga merata. Kalian bisa koreksi rasa pada step ini, pastikan rasa bumbu sudah pas sebelum Kalian memasukkan bahan2 yg lain.
- 4
Saat bumbu mulai mendidih, masukan tteok, sosis dan otak otak. Aduk hingga semua terkena bumbu
- 5
Masak dengan api sedang hingga tekstur air mulai kental. Yeobki sendiri adalah jenis tteokbokki yang tidak berkuah, jadi kalian bisa masak terus hingga kuahnya tinggal sedikit (jangan sampai kering)
- 6
Masukan parutan keju mozzarella. Tutup wajan dan tunggu 2-3menit.
- 7
Voila, it's done:)
Cooksnap
Pencarian Teratas di
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (18)