ตำตะไคร้ หอมแดง พริกใส่เกลือนิดหน่อยตำพอหยาบๆแล้วใส่ในหม้อต้มน้ำย่านางรอให้เดือด

ใส่สามชั้นลงต้มให้สุกแล้วใส่หน่อไม้สดลงต้มก่อน

ตามด้วยเห็ดและฟักทองต้มให้ฟักทองสุก

ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้า น้ำปลา ผงปรุงรสเห็ด และข้าวเบือ คนให้เข้ากันชิมรสชาติอีกทีตามชอบ สุดท้ายใส่ชะอมกับใบแมงลักปิดไฟได้เลย

อร่อยนัวเข้มข้นมากค่ะ