Ayam Bakar Bumbu Rujak

Name: Ayam Bakar Bumbu Rujak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 potongan ayam, bersihkan, sayat2; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya; 1 batang serai, memarkan; 1 jempol lengkuas, memarkan; 1 bh tomat, buang bijinya, iris2; 65 ml santan kental (kara); 1 sdm gula merah; bumbu halus :; 5 bh cabe merah; 20 bh cabe rawit merah; 1 bh kemiri; 4 bh bawangmerah; 3 siung bawangputih; 1 jempol jahe; minyak utk menumis; secukupnya garam, gula; secukupnya air

iti Resti Nsh @iti_restinsh

Lubuklinggau, Sumatera Selatan

21 Januari 2016

Lebih banyak

Ayam Bakar Bumbu Rujak

iti Resti Nsh @iti_restinsh

Lubuklinggau, Sumatera Selatan

21 Januari 2016

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 potonganayam, bersihkan, sayat2
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk, buang tulang daunnya
1 batangserai, memarkan
1 jempollengkuas, memarkan
1 bhtomat, buang bijinya, iris2
65 mlsantan kental (kara)
1 sdmgula merah
bumbu halus :
5 bhcabe merah
20 bhcabe rawit merah
1 bhkemiri
4 bhbawangmerah
3 siungbawangputih
1 jempoljahe
minyak utk menumis
secukupnyagaram, gula
secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga agak harum. masukkan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, tomat, tumis lg hingga harum.
2

Masukkan ayam, aduk hingga ayam agak kaku. tambahkan air utk mematangkan ayam, garam, gula.
3

Setelah air agak menyusut, masukkan santan, gula merah. masak terus hingga air menyusut dan keluar minyak sambil sesekali diaduk.
4

Sajikan dg nasi hangat. jika suka, bisa juga dipanggang/dibakar terlebih dahulu.
5

Saya dibakar dulu dg alat bakar batu. sajikan dg nasi hangat dan sambel goreng. Enaaaakkkkk bangetttt.... lidah serasa makan masakn lebaran :D #lebayya :p
6

Update 28 Juni 2016 : ayam bumbu rujak. Bisa dipanggang atau digoreng sesuai selera aja yaa :)

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

iti Resti Nsh @iti_restinsh

pada 21 Januari 2016 09.21

Lubuklinggau, Sumatera Selatan

" Iti " ( Bangka )FB : Resti NshiG : @itirestinshJika mau COPY / SHARE RESEP, JANGAN LUPA sertakan SUMBER ya! 🙏🏻Mari Saling Menghargai Penulis Cookpad👍🏻Since 21.11.2015

Lebih banyak

Komentar (2)

Sumia Ndut @cook_2451229

31 Maret 2016 15.21

Kira2 brp kg aymny

Kata kunci

Grilled Chicken Gula Gula Merah Ayam Sereh Tulang Daun Jeruk Cabe Rawit Cabe Merah Santan Lengkuas Tomat Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya