ฉู่ฉี่ปลากด

Name: ฉู่ฉี่ปลากด
Cuisine: ไทย
Ingredients: ปลากด 1 โล; พริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ; น้ำตาลปี๊ป 1 ช้อนโต๊ะ; น้ำปลา 2 ช้อนชา; หัวกระทิ 2 ช้อนโต๊ะ; น้ำเปล่า นิดหน่อย; หางกระทิ 1 กล่องเล็ก; ใบมะกรูดซอย+พริกซอย

พ่อบ้านใจกล้า @win007

ไม่ได้เข้าครัวนาน วันนี้ว่างไปเดินตลาดแถวบ้านมีปลากดขาย ไม่ได้กินนานเลยขอจัดซะหน่อย ฮรี่..

ดูเพิ่มเติม

ฉู่ฉี่ปลากด

พ่อบ้านใจกล้า @win007

ส่วนผสม

ปลากด 1 โล
พริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊ป 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนชา
หัวกระทิ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า นิดหน่อย
หางกระทิ 1 กล่องเล็ก
ใบมะกรูดซอย+พริกซอย

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

ตั้งกระทะใส่น้ำมันนิดหน่อย ตามด้วยพริกแกงผัดให้หอมเติมน้ำนิดหน่อยใส่น้ำตาลปี๊ปตามด้วยน้ำปลา
2

เมื่อเริ่มมีกลิ่นหอมใส่กระทิเติมน้ำนิดหน่อย พอเดือดนำปลากดลงผัด ปิดฝา รอจนปลาสุก พร้อมเสริฟจร้าา