steak tempe padasuka

Name: steak tempe padasuka
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe ukuran sedang; 1/3 kaleng kornet daging sapi (66 gram); 2 siung bawang putih; 1 bungkus keju parut (cheddar); 1/2 sdt lada halus; 3 butir telur ayam; 100 gram terigu; 125 gram tepung roti/panir; bahan saos :; 2 sdm saos tomat; 1 siung bawang putih; 5 buah cabe rawit; 1 buah bawang bombay ukuran sedang; 1 sdm tepung beras; secukupnya air matang; secukupnya gula & garam

ummi abarr @lilis_miabarr83

Depok,JaBar

ingin mencoba resep baru, tapi maunya yg hemat,pakai tempe saja.kebetulan bahan2nya ada di kulkas,bisa langsung eksekusi.

Lebih banyak

steak tempe padasuka

ummi abarr @lilis_miabarr83

Depok,JaBar

ingin mencoba resep baru, tapi maunya yg hemat,pakai tempe saja.kebetulan bahan2nya ada di kulkas,bisa langsung eksekusi.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

4 porsi

1 papantempe ukuran sedang
1/3 kalengkornet daging sapi (66 gram)
2 siungbawang putih
1 bungkuskeju parut (cheddar)
1/2 sdtlada halus
3 butirtelur ayam
100 gramterigu
125 gramtepung roti/panir
bahan saos :
2 sdmsaos tomat
1 siungbawang putih
5 buahcabe rawit
1 buahbawang bombay ukuran sedang
1 sdmtepung beras
secukupnyaair matang
secukupnyagula & garam

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

persiapkan bahan inti (tempe), dan pelengkap (wortel,brokoli, kentang). cuci bersih dan potong korek (wortel dan kentang), lalu kukus bersamaan (tempe,wortel,brokoli),sedangkan kentang digoreng. kukusnya selama 15 menit. goreng kentang hingga matang.
2

setelah tempe matang,lembutkan dgn menggunakan ulekan.
3

campurkan tempe,kornet daging sapi,keju parut dalam 1 wadah. haluskan bawang putih lalu masukkan ke adonan. tambahkan lada halus dan garam secukupnya. aduk hingga merata. uji rasa.
4

cetak tempe sesuai ukuran yg diinginkan. masukkan ke dlm tepung terigu, dibolak balik hingga tepung terigu menempel merata pada tempe.
5

kocok lepas telur ayam, sisihkan
6

balurkan tempe yg tadi ke telur lalu ke tepung roti.
7

panaskan minyak, goreng steak tempe dgn api sedang hingga berwarna kuning keemasan.
8

untuk saos steak: potong bawang bombay,bawang putih,iris tipis2 dan cabe rawit dipotong2 kecil2.
9

tumis potongan bawang bombay,bawang putih dan cabe rawit hingga harum. masukkan saos tomat, tambahkan air yg telah dicampur dgn tepung beras.aduk hinga matang. cicipi rasanya. tambahkan gula dan garam jika perlu.
10

steak tempe siap disajikan dgn pelengkap berupa brokoli kukus, wortel kukus, kentang goreng.
11

steak tempe siap disajikan dgn pelengkap berupa brokoli kukus, wortel kukus, kentang goreng.