Gimbal / Bakwan Udang
Baru ini makan gimbal udang kriuk, enak dan gampil pula bikinnya. Daritadi saya gadoin aja, padahal buat temen makan sop 😅
Suami, mertua sama abang saya suka banget. Ini sampe bikin 2x pagi dan sorenya. Btw 1 resep ini buat sekali goreng aja ya. Kalau 2x goreng jangan masukin semua udangnya, nanti kalau goreng lagi baru masukin udang.
Gimbal / Bakwan Udang
Baru ini makan gimbal udang kriuk, enak dan gampil pula bikinnya. Daritadi saya gadoin aja, padahal buat temen makan sop 😅
Suami, mertua sama abang saya suka banget. Ini sampe bikin 2x pagi dan sorenya. Btw 1 resep ini buat sekali goreng aja ya. Kalau 2x goreng jangan masukin semua udangnya, nanti kalau goreng lagi baru masukin udang.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siangi udang, buang kulit, kepala dan ekor, cuci. Untuk udang yang besar saya potong 3 bagian. Sisihkan.
- 2
Bumbu halus : saya blender dengan sedikit air.
- 3
Di wadah lain, campurkan tepung bakwan dan 3 sdm tepung ayam crispy. Aduk rata. Masukkan bumbu halus. Aduk rata. Beri air secukupnya. Tidak terlalu kental, juga tidak terlalu cair yaa.
- 4
Masukkan daun bawang, daun jeruk, dan udang. Aduk rata. Tidak usah ditambah garam lagi ya. Karna di tepung sudah ada garamnya.
- 5
Panaskan minyak agak banyak, agar bakwan terendam. Ambil 1 sendok sayur adonan bakwan, ulangi beberapa kali. Goreng hingga matang. Tiriskan. Lakukan hingga adonan habis.
- 6
Note : Jangan menggoreng terlalu banyak. Saya sekali menggoreng hanya 4 sendok sayur saja.
- 7
Hasilnya.. perpaduan antara bakwan dan peyek. Dalamnya lembut luarnya garing. Enak pisaaannn 😍😍 saya sampe ngegoreng lagi sorenya karna pada ketagihan 😆😆
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar