เผือกญี่ปุ่นต้ม(里芋に煮っ転がし)
นิคโคโรกะชิ คือ อาหารที่ใช้มันลูกกลมเล็กนำมาต้มแล้วเคี่ยว นิยมใช้เผือกญี่ปุ่นเพราะเมื่อต้มแล้วจะนุ่มแต่ไม่เละ
• รสชาติอ่อนแบบญี่ปุ่น
• ทานเป็นเครื่องเคียง
• เนื้อจะลื่น นิ่มอร่อยนุ่มลิ้นไม่เลี่ยน
• ใส่เบนโตะได้
• จะตกแต่งด้วยผักใบเขียวหรือผิวส้มยูสุก็ได้
https://www.facebook.com/krauyipun/posts/1252708864745198
#krauyipun by #arisahara #สูตรอาหารญี่ปุ่นในครัวเรือน #ซะโตะอิโมะ #เผือกญี่ปุ่น
เผือกญี่ปุ่นต้ม(里芋に煮っ転がし)
นิคโคโรกะชิ คือ อาหารที่ใช้มันลูกกลมเล็กนำมาต้มแล้วเคี่ยว นิยมใช้เผือกญี่ปุ่นเพราะเมื่อต้มแล้วจะนุ่มแต่ไม่เละ
• รสชาติอ่อนแบบญี่ปุ่น
• ทานเป็นเครื่องเคียง
• เนื้อจะลื่น นิ่มอร่อยนุ่มลิ้นไม่เลี่ยน
• ใส่เบนโตะได้
• จะตกแต่งด้วยผักใบเขียวหรือผิวส้มยูสุก็ได้
https://www.facebook.com/krauyipun/posts/1252708864745198
#krauyipun by #arisahara #สูตรอาหารญี่ปุ่นในครัวเรือน #ซะโตะอิโมะ #เผือกญี่ปุ่น
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ล้างเผือกหั่นหัวท้าย ปลอกเปลือกหนาหน่อยอย่าไปเสียดาย
- 2
ปลอกเปลือกเป็น8เหลี่ยมตามภาพ โดยปลอกด้านหน้า-หลัง-ซ้าย-ขวาก่อนจึงปลอกที่เหลืออีก4ด้าน
- 3
ล้างดินออกให้หมด พักไว้
- 4
ผสมน้ำต้มด้วยส่วนผสมที่เหลือ
- 5
ใส่เผือกลงไป นำตั้งเตา ไฟปานกลาง
- 6
ปิดด้วยฟอยล์หรือฝาไม้(เพื่อให้ต้มได้ทั่วไม่ล้นหม้อ และให้ฟองติดที่ฟอยล์จะได้ไม่ต้องคอยตักฟองทิ้ง)
- 7
พอเดือดแล้ว ต้มไฟอ่อน15นาที
- 8
เอาฟอยล์ทิ้ง
- 9
เคี่ยวต่อ10นาที จนเหลือน้ำขลุกขลิก
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (4)