ใช้ไฟกลางผัด หมูสับ กระเทียมและพริกแดงกึ่งสุก(2นาที)ปรุงเกลือ มิริน พริกไทย ตามด้วยกุยช่ายและถั่วงอก ผัด2นาที เติมน้ำเล็กน้อยกันติดกระทะ เสร็จแล้วพักไว้

ถ้าเป็นเส้นราเมงแบบแห้งมีแป้งอยู่ ให้ล้างน้ำเย็นเอาแป้งออกก่อน แล้วค่อยลวก ลวกเส้นสุกแล้วราดน้ำซุป

ราดผัดถั่วงอก ทานเลยจ้ะ