หั่นซอยทุกอย่างใส่ชามอ่างรอไว้นะคะ

ใส่แป้ง,ไข่ไก่ และเครื่องปรุงรสลงไปค่ะ ใส่ถุงมือขยำและนวดจนเหนียว

นำไปทอดในน้ำมันไฟปานกลางค่ะ พอสุกตักขึ้นใส่จานเตรียมเสริฟค่ะ

ทานกับน้ำจิ้มสูตรมะขามและใส่แตงกวาซอยลงไปค่ะ อร่อยไปอีกแบบ