ลอดช่องไทยใบเตย กะทิสด#ทำขายรวย

Kanyaphatr Deethong-on
Kanyaphatr Deethong-on @Kanyaphatr
อ.ทุ่งใหญ่ จ.นครศรีธรรมราช

เป็นสูตรที่ทำขายที่ร้านจริงๆ ขายดีมากค่ะ

ลอดช่องไทยใบเตย กะทิสด#ทำขายรวย

เป็นสูตรที่ทำขายที่ร้านจริงๆ ขายดีมากค่ะ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

  1. แป้งข้าวเจ้า 500 กรัม
  2. แป้งมันสำปะหลัง 150 กรัม
  3. ใบเตยแก่จัด 50 ใบ
  4. น้ำปูนใส 2 ลิตร
  5. น้ำเปล่า 3 ลิตร
  6. หัวกะทิ 6 ถ้วยตวง
  7. น้ำตาลทรายขาว 1 กิโลกรัม
  8. น้ำตาลมะพร้าว 500 กรัม
  9. เกลือ ครี่งช้อนขา

วิธีทำ

  1. 1

    นำใบเตยมาหั่นแล้วปั่นกับน้ำปูนใส กรองด้วยผ้าขาวบาง

  2. 2

    นำแป้งทั้งสองชนิดมาใส่ลงในน้ำใบเตยที่กรองไว้แล้วใส่น้ำเปล่าเพิ่มลงไปจนหมดแล้วคนให้เข้ากัน

  3. 3

    ยกขึ้นตั้งไฟกลาง กวนตลอดเวลาอย่าให้ติดกระทะ กวนประมาณ 45 นาทีจะได้แป้งที่สุกเหนียว เนื้อแป้งใส

  4. 4

    ตักแป้งใส่พิมพ์กดลงในน้ำเย็น พักไว้

  5. 5

    ทำน้ำกะทิสด โดยนำหัวกะทิตั้งไฟใส่เกลือ คนเรื่อยๆจนกะทิอุ่นจัดใส่น้ำตาลทรายและน้ำตาลมะพร้าว คนให้น้ำตาลละลายหมดแล้วยกลงจากเตา

  6. 6

    ตักตัวลอดช่องใส่ถ้วยแล้วราดด้วยน้ำกะทิที่เตรียมไว้

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
ปรุงวันนี้
Kanyaphatr Deethong-on
เมื่อ
อ.ทุ่งใหญ่ จ.นครศรีธรรมราช
ชอบทำอาหาร และทำขนมไทยขายเป็นอาชีพเสริม ติดตามเมนูขนมหวานได้จากเพจ หอมละมุน หวานละไม ขนมไทยประยุกต์ By Kanyaphatr
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน