Rendang Ayam ala Dapoer Cobek Ame

Name: Rendang Ayam ala Dapoer Cobek Ame
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam potong sesuai selera (aku potong 20); 1 ikat kecil kemanggi; 1 sdt bubuk cabai merah; 1 sdt masako ayam; 1 sdt gula pasir; 1 sachet santan kara kecil; 1 sdt merica bubuk; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt jintan bubuk; 3 btr cengkeh; 1/2 biji pala; 200 gram kelapa sangrai; 250 ml air; secukupnya Garam; Minyak goreng; Bumbu2 Yang di haluskan :; 7 siung bawang putih; 5 btr bawang merah; 5 bh cabe merah; 5 btr cabe rawit; 1 ruas lengkuas; 1 ruas jahe; 4 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 2 batang serai iris2; 2 btr kemiri

Nora Kitchen's @cook_norak1thch3n

Medini City, Johor Bahru,Malaysia

Semoga setelah dicoba resep aku n jd favorite keluarga ya bunsay

Lebih banyak

Rendang Ayam ala Dapoer Cobek Ame

Nora Kitchen's @cook_norak1thch3n

Medini City, Johor Bahru,Malaysia

Semoga setelah dicoba resep aku n jd favorite keluarga ya bunsay

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam potong sesuai selera (aku potong 20)
1 ikat kecilkemanggi
1 sdtbubuk cabai merah
1 sdtmasako ayam
1 sdtgula pasir
1 sachetsantan kara kecil
1 sdtmerica bubuk
1 sdtketumbar bubuk
1 sdtjintan bubuk
3 btrcengkeh
1/2 bijipala
200 gramkelapa sangrai
250 mlair
secukupnyaGaram
Minyak goreng
Bumbu2 Yang di haluskan :
7 siungbawang putih
5 btrbawang merah
5 bhcabe merah
5 btrcabe rawit
1 ruaslengkuas
1 ruasjahe
4 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
2 batangserai iris2
2 btrkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayam hingga bersih kemudian tiriskan,panaskan wajan tumis bumbu2 yg sdh di haluskan tambahkan cengkeh,bubuk cabai, pala,jintan,ketumbar,merica,garam dan masako beri sedikit air masak hingga bumbu matang
2

Setelah bumbu matang tambahkan santan dan sisa air lalu gula aduk kembali,masukkan ayam dan kelapa sangrai aduk rata dan biarkan hingga bumbu meresap ke dalam ayam
3

Setelah kuah mulai menyusut tambahkan daun kemangi aduk sebentar, angkat dan sajikan
4

Selamat mencoba