พริก หัวกระเทียมดอง ถั่วลิสง ปั่นรวมกัน หรือแยกปั่นทีละอย่าง ตามแต่ถนัด

นำส่วนผสมที่ปั่นมาปรุงรส โดย ขยี้ก้อนเต้าฮู้ให้แหลกผสมเข้าไป หรือจะปั่นไปพร้อมกันในขั้นตอนแรกก็ได้

ผสมน้ำกระเทียมดอง น้ำเต้าฮู้ยี้ไปในส่วนผสมที่ปั่นไว้แล้ว ปรุงรส น้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว หรือจะใส่ผงชูรสก็ได้ ชิมรสตามชอบ ถ้าชอบข้นๆ ปั่นถั่วเพิ่มได้ค่ะ

หมัก หมู ไก่ ปลาหมึก โดยใช้ น้ำเต้าฮู้ยี้ ประมาณ 5 ชต. ไข่ 2 ฟอง ซีอิ๊วขาว ค่ะ