Abon Lele Rempah
Awalnya niat bikin lele presto ala ala bandeng presto gtuu. Berhubung baru pake panci presto jadi rasa khawatir pun melanda saya. Hehe, dan akhirnya panci presto sy gosong karna air yg sy masukkan terlalu sedikit. But, saya harus puter otak agar lele ini dpt di konsumsi akhirnya sy memutuskan membuat "Abon lele rempah" but, this is first time hehe.. kuy kuy yg gk mau ribet ribet bs pc saya yaa 082211365024. Enjoyyy
Abon Lele Rempah
Awalnya niat bikin lele presto ala ala bandeng presto gtuu. Berhubung baru pake panci presto jadi rasa khawatir pun melanda saya. Hehe, dan akhirnya panci presto sy gosong karna air yg sy masukkan terlalu sedikit. But, saya harus puter otak agar lele ini dpt di konsumsi akhirnya sy memutuskan membuat "Abon lele rempah" but, this is first time hehe.. kuy kuy yg gk mau ribet ribet bs pc saya yaa 082211365024. Enjoyyy
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan lele dari perut dan insang. Lalu buat bumbu halus
- 2
Lumuri lele dengan bumbu diamkan. Lalu presto lele kurang lebih 30 menit. Namun, lebih baik 40-60 menit
- 3
Lalu hancur kasar lele menggunakan garpu. Lalu haluskan menggunakan blender saya menggunakan semua bagian ikan *tulang dan kepalany. (Optional)
- 4
Lalu tumis dengan minyak sedikit. Aduk hingga air surut.
- 5
Tips ada dua cara membuat abon. 1) dengan di tumis terus meneurs dengan api kecil hingga menggering dan menjadi abon. Kelebihan: tdk menggunakan minyak yg bnyk. Kekurangan: menggunakan waktu yg ckp lama. 2) dengan mengorengny. Namun kelebihan: wakty yg lbh singakt. Kekuranggan: minyak yg cukup banyak
- 6
Namun, di resep ini sy menggunakan cara yg ke 2. Walaupun minyak yg dihasilkan cukup bnyk membuat sy harus menyaringnya di tisu dan kertas minyak utk beberapa kali. *But it so optional up to you make metode number 1 or 2.
- 7
Dari lele 1/2 kg menjadi 200 gr/ 2 ons abon lele rempah
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)