หั่นหมูยอ ไส้กรอก เห็ดหูหนูขาว เเล้วน้ำไปลวก ทิ้งไว้ จากนั้นมาทำน้ำยำ รสเเซ่บ โดยใส่เครื่องปรุงต่างๆ ได้เเก่ น้ำปลา มะนาว น้ำตาล น้ำหอมดอง พริกทุบหยาบๆ เเละผงชูรส ลงไปในชาม ตามด้วยขึ้นฉ่าย เเล้งทำการชิมรสจนพอใจละ ก็เอาหมูยอ ไส้กรอก เห็ดหูหนูขาวลงคลุกให้เข้ากัน เสร็จเเล้วตักใส่จานทานได้เลยจ้า