Bebek sinjay
Penasaran mau dapetin bumbu hitam nya, jadi coba lagi dengan metode berbeda dan bumbu lebih banyak .
Makin banyak quantity bumbu halus lebih bagus, karena bumbu akan mengendap di bawah, seimbangkan takaran nya aja ya.
Makan tambah nyuummeehhh dan teb manteeebbbb ☺️☺️.
Anak ku usia 8 tahun juga biasa makan, tapi bumbu nya sedikit walopun aga pedes enak kata nya 😂
Happy recook !!
Bebek sinjay
Penasaran mau dapetin bumbu hitam nya, jadi coba lagi dengan metode berbeda dan bumbu lebih banyak .
Makin banyak quantity bumbu halus lebih bagus, karena bumbu akan mengendap di bawah, seimbangkan takaran nya aja ya.
Makan tambah nyuummeehhh dan teb manteeebbbb ☺️☺️.
Anak ku usia 8 tahun juga biasa makan, tapi bumbu nya sedikit walopun aga pedes enak kata nya 😂
Happy recook !!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Lumurin potongan bebek yang sudah di bersihkan dengan jeruk nipis, diamkan 15 - 20 menit, setelah itu cuci bersih kembali
- 2
Masukan bebek ke wajan, beri api kecil tunggu beberapa saat akan ada air sari keluar dari bebek. Buang air nya (saya lakukan 2x untuk memastikan bebek nya kering dan matikan api
- 3
Dengan api kecil, panaskan wajan beri minyak 300ml, cukup banyak untuk menumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum.
- 4
Setelah bumbu harum, masukan bebek aduk hingga rata. Masukan gula garam secukup nya, tes rasa jangan terlalu banyak di awal karena proses memasak cukup lama.
- 5
Aduk bebek sesekali hingga hitam, proses masak kurleb 3 jam hingga dapat warna hitam nya (rasa nya tambah gurih dan garing kesat), kalau selama proses minyak goreng nya menyusut tambahkan lagi minyak goreng nya ya. Selama 3 jam tetap pakai api kecil dan jaga jangan gosong.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)
Masaknya cepet dan gak ada 1 jam hbs ayam sinjay 1kg plus nasi se magic jar... 🤣🤣🤣