5. Ayam sayur kuning

Name: 5. Ayam sayur kuning
Yield: 8-10porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam (10-12potong); 10 buah tahu kecil. potong segitiga. Goreng set kering; 4 buah wortel potong sesuai selera; 6 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 sdm ketumbar sangrai; 3 butir kemiri sangrai; 1 ruas jahe; 2 ruas kunyit bakar; 1 sdt lada butir; 1 pcs santan kemasan; Daun jeruk salam dan sereh; Garam dan penyedap rasa

Bicha @imonims

Bogor

Lagi rame d rmh, jadi masak deh. Karena bosen ayam goreng, jadi di kasih kuah aja ayamnya hehehe ga pake ayam jg bs ganti tahu tempe loh atau ceker ayam atau ati ampela. Bumbunya sama aja. Bumbu ajaib 😂😂

Lebih banyak

5. Ayam sayur kuning

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8-10porsi

1 kgayam (10-12potong)
10 buahtahu kecil. potong segitiga. Goreng set kering
4 buahwortel potong sesuai selera
6 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 sdmketumbar sangrai
3 butirkemiri sangrai
1 ruasjahe
2 ruaskunyit bakar
1 sdtlada butir
1 pcssantan kemasan
Daun jeruk salam dan sereh
Garam dan penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam dalam air mendidih, beri 1sdt garam, daun salam dan sereh. Kurang lebih 5-10menit. Tiriskan.
2

Haluskan semua bumbu
3

Tumis bumbu dalam minyak panas hingga wangi
4

Masukkan ayam dan wortel, tambah air -+1,5-2liter. Biarkan mendidih
5

Beri garam dan penyedap rasa.
6

Setelah mendidih tambahkan santan dan tahu. Aduk terus hingga mendidih kembali.
7

Setelah mendidih matikan kompor, tambah bawang goreng bila suka.