Kepiting saos padang
Udah lama banget nggak makan kepiting dengan rasa yang aduhai kayak gini, terus tiba" di jalan ngelihat ada yang jualan kepiting bakau yang msh seger" banget.. udah deh langsung kepikiran masak ini..💓
Kepiting saos padang
Udah lama banget nggak makan kepiting dengan rasa yang aduhai kayak gini, terus tiba" di jalan ngelihat ada yang jualan kepiting bakau yang msh seger" banget.. udah deh langsung kepikiran masak ini..💓
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih kepiting dan beri perasan jeruk nipis, setelah itu rebus kepiting dan tambahkan jahe. Rebus sampai matang, lalu tiriskan.
- 2
Tumis bawang bombai, bawang merah, bawang putih hingga harum, tambahkan lengkuas daun jeruk, daun salam & sereh.
- 3
Beri air, dan tambahkan saos tomat, saos sambal, saos tiram, garam, gula & merica bubuk. Lalu koreksi rasa.
- 4
Masukan kepiting yang sudah di rebus, biarkan hingga meresap kedalam kepiting.
- 5
Bila bumbu sudah mulai berkurang, atau agak mengental, tambahkan kocokan telur lalu diaduk cepat hingga rata. Lalu masukan daun bawang, dan matikan kompor.
- 6
Sajikan dengan nasi hangat. Kalau aku pake jagung rebus buat pengganti nasi & aku mix di kepitingnya sebelum diangkat.
- 7
NB: bila ingin lebih pedas, cabe besar bisa di ganti dgn cabai keriting (bisa 7-8) dan ditambahkan cabai rawit lagi.
- 8
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar