Soto ceker ayam

Name: Soto ceker ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ceker( q tambah paha sisa 1 biji lumayan😆; 1 1/2 liter air; 1 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 batang serai geprek; 2 ruas lengkuas; Secukupnya garam; 1 sdt kaldu bubuk rasa ayam; 2 lembar daun bawang untuk taburan; Bumbu halus; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 butir kemiri; 1 sdt merica butir; 4 cm kunir; 1 cm jahe; Bahan lain q tambah sendiri; 2 sdm santan instan; 1 lembar bihun rendam air panas tiriskan; 100 gr kecambah; Irisan kol

Torri Mama'e Aqila Naufal @cook_12499767

Sirampog Brebes Jawa Tengah

Resenya nyontek dari resepnya dapurVy

Lebih banyak

Soto ceker ayam

Torri Mama'e Aqila Naufal @cook_12499767

Sirampog Brebes Jawa Tengah

Resenya nyontek dari resepnya dapurVy

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgceker( q tambah paha sisa 1 biji lumayan😆
1 1/2 literair
1 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 batangserai geprek
2 ruaslengkuas
Secukupnyagaram
1 sdtkaldu bubuk rasa ayam
2 lembardaun bawang untuk taburan
Bumbu halus
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 butirkemiri
1 sdtmerica butir
4 cmkunir
1 cmjahe
Bahan lain q tambah sendiri
2 sdmsantan instan
1 lembarbihun rendam air panas tiriskan
100 grkecambah
Irisankol

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ceker lalu rebus ceker dan daun salam sampai setengah matang sambil dibuang busa rebusan cekernya
2

Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukan daun jeruk,serai dan lengkuas,tumis hingga matang lalu masukan bumbu tumis,kaldu bubuk dan garam
3

Kedalam rebusan ceker masak ceker sampai matang
4

Siapkan bahan lain,q masukin kol sama kecambah dalam air mendidih supaya layu
5

Baru tata bahan pelengkap didalam mangkok lalu siram dg kuah soto cekernya,q tambah sambal kacang sisa buat cilok kemaren