ไก่ต้มผัดกระเพรา

Name: ไก่ต้มผัดกระเพรา
Cuisine: ไทย
Ingredients: เนื้อไก่ต้มสับไม่ต้องละเอียดแล้ว 1 จาน; พริกหยวก 10 เม็ด; หัวหอมใหญ่ 3 หัว; ใบกระเพรา 1 กำ; น้ำซอสปรุงรส 1 ชต; น้ำตาลทราย 1 ชต; ผงปรุงรส 1 ชต; พริกขี้หนู กระเทียม พริกไทย(ตามชอบ); น้ำเปล่า 1 ถ้วย

chanya @cook_9201271

ไม่ตั้งใจทำสูตรนี้เลย..พอดีหั่นเนื้อไก่แล้วแช่แข็งไว้(คือลืมค่ะ)เลยนำมาต้มเพื่อคลายน้ำแข็งออกเลยได้เนื้อไก่ต้มไม่ได้ตั้งใจ😂😃

ดูเพิ่มเติม

ไก่ต้มผัดกระเพรา

ส่วนผสม

เนื้อไก่ต้มสับไม่ต้องละเอียดแล้ว 1 จาน
พริกหยวก 10 เม็ด
หัวหอมใหญ่ 3 หัว
ใบกระเพรา 1 กำ
น้ำซอสปรุงรส 1 ชต
น้ำตาลทราย 1 ชต
ผงปรุงรส 1 ชต
พริกขี้หนู กระเทียม พริกไทย(ตามชอบ)
น้ำเปล่า 1 ถ้วย

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

ตำพริก กระเทียม พริกไทยให้พอหยาบ
2

หั่นผักรอไว้
3

เมื่อเครื่องพร้อม ตั้งกระทะไฟอ่อนผัดพริกให้หอมแล้วใส่ไก่ลงผัด จะแห้งให้เติมน้ำเล็กน้อย ใส่ผัก ใส่เครื่องปรุงรส
4

ถ้าแห้งให้เหยาะน้ำไป(เพราะไก่ต้มเนื้อจะแห้ง)
5

ผัดจนผักเริ่มสุก ใส่ใกระเพราแล้วปิดไฟ คนให้เข้ากัน ตักใส่จานเสริฟ..