chanya

ปลาหมึกบั้งหั่นแล้ว • พริกหยวก หั่น • กระเพรา • พริกขี้หนูเม็ดใหญ่ • กระเทียมกลีบใหญ่ปอกเปลือก • พริกไทยป่น(เพิ่มความหอม) • น้ำมันหอย • น้ำซอสปรุงรส • น้ำปลา • น้ำตาลทราย • น้ำเปล่า

เนื้อไก่ต้มสับไม่ต้องละเอียดแล้ว • พริกหยวก • หัวหอมใหญ่ • ใบกระเพรา • น้ำซอสปรุงรส • น้ำตาลทราย • ผงปรุงรส • พริกขี้หนู กระเทียม พริกไทย(ตามชอบ) • น้ำเปล่า

ไข่ไก่ • หอมแดง • น้ำตาบปี้บ • น้ำมะขามเปียกหรือน้ำส้ม • น้ำซอสปรุงรส • น้ำปลา • น้ำเปล่า • ส่วนผสมน้ำราด..ปรับแต่งได้ตามชอบ

เครื่องในไก่ • ดอกกุ้ยช่าย • น้ำมันหอย • น้ำตาลทราย • น้ำซอสปรุงรส • น้ำเปล่า • น้ำปลา • ผงคนอร์ • กระเทียมสับ • ซีอิ้วดำนิดหน่อย

ไส้กรอกไก่หนังกรอบ(แบบ แท่ง)5 ของยี่ห้อซุเปอร์เซป • หัวหอมใหญ่ • ต้นคึ้นช่าย ประมาณ • น้ำมะนาว • น้ำตาลทราย • น้ำปลา • ผงคนอร์รสไก่ • พริกขี้หนูแดงเม็ดใหญ่

ปีกไก่(ผ่าครึ่งซีก) • น้ำมันหอย • ผงรสดี • แป้งทอดกรอบ • ซีอิ้วดำ • ลูกผักชี • น้ำตาลปี้บ • น้ำมะนาว • น้ำปลา • ข้าวคั่ว

เอ็นข้อไก่ • แป้งทอดกรอบ • น้ำมันหอย • กระเทียมสับ • ผงปรุงรสดี • น้ำตาลทราย • ส่วนน้ำราดคลุก • น้ำตาลปี้บ • ข้าวคั่ว • น้ำปลา • น้ำมะนาว • ผักชีนิดหน่อย •

เนื่อไก่สับ • ถั่วฝักยาวประมาณ • พริกแห้ง กระเทียม พริกไทย • น้ำพริกเผา (ถ้าไม่ชอบไม่ต้องใส่) • น้ำต้มสุกหรือน้ำเปล่า • ใบกระเพรา • เครื่องปรุง • น้ำตาลทราย • น้ำมันหอย • น้ำซอสปรุงรส • น้ำปลา • น้ำพริกเผา

เส้นตามชอบ สูตรเราใช้เส้นใหญ่ • ผักบุ้ง • ซี้โครงไก่ • ปลาหมึกกรอบ • ลูกชิ้นปลา (ใช้ยี่ห้อบู้ฮวดจะไม่คาว) • กระเทียมแบบสับละเอียดสำหรับทำกระเทียมเจียว(ที่ตลาดมีค่ะ) • รากผักชี • น้ำเปล่า • น้ำซอสเย็นตาโฟ(ยี่ห้อศิริวรรณ)

เนื้อไก่(ชิ้นเนื้ออกหรือสะโพก) • ผักบุ้ง • พริกแกง • น้ำตาลปี้บ • น้ำซอสปรุงรส • น้ำ มันหอย • น้ำปลา

ปลาหมึก • ต้นหอม ผักชี • น้ำปลา • มะนาว • ข้าวคั่ว • น้ำต้มสุก • น้ำตาลทราย • ผงปรุงรสคนอร์ • หัวหอมแดงขนาดใหญ่ • พริกป่น แล้วแต่คนชอบเลยค่ะ

เครื่องในไก่ • กระเทียมสับ • น้ำตาล • น้ำมันหอย • เกลือ • ผงปรุงรสดี

ไก่ชิ้นสะโพก • ขิงซอย • หัวหอมใหญ่ • เห็ดหูหนู • กระเทียมสับ • เต้าเจี้ยว • น้ำมันหอย • น้ำตาลทราย • น้ำมันสำหรับผัด • ซีอิ้วดำ

ปีกไก่ • น้ำปลา • ผงรสดี

ผงโกโก้(มายช้อยส์) • นมข้นหวาน (ถ้วยshot 10 oz.หรือ30ml.เต็มถ้วย) • นมข้นจืด • น้ำตาลทราย • น้ำร้อน • วิปปิ้งครีมกระป๋อง • ท้อปปิ้งช็อคโกแล็ต

หน่อไม้เส้น นำมาตัดให้เส้นสั้นลง • โปรตีนเกษตร (ใช้แบบชิ้นเล็กๆๆพอลวกมาแล้วเหมือนหมูสับ) • น้ำมันหอย • น้ำซอสปรุงรส • น้ำปลา • น้ำตาลปี้บ • พริกขี้หนูแดงเขียว • กระเทียมกลีบใหญ่ • พริกไทยเม็ดหรือป่น • น้ำเปล่า ครึ่งถ้วยตวง

โอรีโอ้ • เนยเค็ม (เนยเยอะจำทำให้ตัวฐานแน่นและกรอบ ไม่ร่วน) ครึ่งก้อน • ครีมชีส • น้ำมะนาว • นมข้นหวาน (ถ้าชอบหวานมากใข้ครึ่งกระป๋อง • แยมบลูเบอรี่ • แป้งข้าวโพด • น้ำเปล่า

น้ำยำ • มะนาว • น้ำปลา • พริกตำ • ผงปรุงคนอร์ • น้ำตาลทราย • ตัวเครื่อง • ไข่ดาว • หัวหอมใหญ่ • ต้นหอม • ผักกาดหอม

แผ่นแป้งโรตี • วุ้นเส้น • กะหล่ำปลีขนาดพอเหมาะ • เห็ดหูหนูดำ • แครอทขนาดพอเหมาะ • น้ำมันหอย • น้ำซอสปรุงรส • น้ำตาลทราย • (สูตรนี้เครื่องจะกลมกล่อมไม่จืดเหมือนตามร้านทั่วไป กรอบ)

เนื้อไก่หั่น • ซอสมะเขือเทศ (ยีห้อใดก็ได้) • น้ำพริกเผา(ยีห้อใดก็ได้) (ถ้าชอบเผ็ดใส่อีกได้ตามชอบ) • น้ำตาล (ถ้าชอบออกหวาน)