ทำไข่ลวกก่อนนะคะ ตั้งหม้อใส่น้ำพอท่วมไข่ ตั้งจนน้ำเดือดจัด แล้วปิดไฟ นำไข่ไก่ใส่ลงไป คนๆๆประมาณ5นาที แล้วนำไข่ไปแช่ในน้ำอุณหภูมิปกติ (ในภาพไข่อาจจะดูสุกไปหน่อย ลดเวลาในการลวกไข่ลงได้ค่ะ) ตอกไข่ไก่ใส่ถ้วย ราดด้วยซอสเล็กน้อย พริกไทยป่นเล็กน้อย

ขนมปังใช้2แผ่นต่อ 1เสิร์ฟ ขนมปังไม่ปิ้งนะคะ วันนี้ทานแบบนุ่มๆ ปริมาณแล้วแต่ใครจะทานมากทานน้อยนะคะ นำผัดสลัดมาวางบนขนมปัง มะเขือเทศผ่าบาง หอมหัวใหญ่ผ่าบาง ราดด้วยซอสมายองเนส **จะใช้เป็นน้ำสลัดอย่างอื่นแทนได้ค่ะ แล้วประกบกันด้วยขนมปังอีกแผ่น

หั่นกีวี่ และมะเขือเทศ อีกสักหน่อยเป็นเครื่องเคียง พร้อมจัดใส่จาน ตกแต่งตามชอบ เสิร์ฟคู่กาแฟร้อนในตอนเช้าค่ะ ทำง่ายๆ ประหยัดเวลา