แกงกะทิใบยอ
ชมขั้นตอนได้ที่ 👉 https://youtu.be/YgnPc52NF64
วิธีทำ
- 1
เครื่องปรุง
- 2
ตัดเอาก้านแกนกลางแข็งๆออก
- 3
ตั้งน้ำให้เดือด เติมเกลือเล็กน้อย นำใบยอไปลวกด้วยน้ำร้อน พอสุกกลาง
- 4
นำใบยอที่ลวกได้ที่แล้ว ลงแช่น้ำเย็นจัด คั้นๆเล็กน้อย ช่วยลดความขมของใบยอ
- 5
ตั้งหม้อ เติมหัวกะทิ ใส่พริกแกง ลงไปเคี่ยว
- 6
เคี่ยวจนกะทิแห้ง แล้วเติมหัวกะทิ เคี่ยวต่ออีก 2-3 รอบ
- 7
เคี่ยวกะทิกับพริกแกงได้ที่ เติมน้ำตาลปิ๊บปรุงรสด้วยน้ำปลาแท้ ชิมรสตามชอบ
- 8
ใส่หมู ลงไปเคี่ยวต่อ
- 9
หมูสุกได้ที่ใส่ใบยอ
- 10
รอเดือด เติมหางกะทิ
- 11
เดือดได้ที่ โรยพริกแดง เพิ่มความหอมด้วยใบมะกรูดหั่นฝอย
- 12
พร้อมเสริฟ
- 13
ชอบเมนูนี้ ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามส่งกำลังใจให้รัตตา หรือติดตามชมเมนูใหม่ๆได้ทุกวันที่ YouTube ช่อง RATTA_CHANNEL นะคะ 🤗😊
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
ติดตามส่งกำลังใจชมเมนูใหม่ๆได้ที่ YouTube ช่อง RATTA_ Life นะคะ 😉😊http://www.youtube.com/c/RATTALifeเพราะ.....การทำอาหาร คือ ศิลปะอย่างหนึ่ง ที่ได้ลงมือทำเมื่อไร ก็มีความสุขทุกที อิ่มกายอิ่มใจทั้งผู้ให้และผู้รับ
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
แกงคั่วปลาดุกใส่ใบยอใบชะพลู แกงคั่วปลาดุกใส่ใบยอใบชะพลู
ช่วงนี้ที่บ้านมีใบชะพลูและใบยอเยอะ เลยเก็บมาทำแกงกับปลาดุก สูตรนี้ง่ายๆ ใช้พริกแกงเผ็ดหรือแกงคั่วสำเร็จรูป หรือจะใช้พริกแกงใต้ก็ได้ครับ
-
-
แกงคั่วปลาดุกใบยอ แกงคั่วปลาดุกใบยอ
สูตรพริกแกงลงไว้ให้แล้วนะคะ (สูตรนี้ทำขาย อยู่ตลอดขายดีมากค่ะ)
-
แกงกะทิหมูชะมวง แกงกะทิหมูชะมวง
ปกติเวลาคิดถึงเมนูหมูชะมวง จะเป็นเมนูหมูชะมวงแบบทางจันทบุรี เป็นแกงแบบไม่ใส่กะทิ แต่วันนี้ผมจะทำแบบแกงกะทินะครับ มันจะอร่อยไปอีกแบบหนึ่ง
-
-
-
-
-
แกงปลาดุกใส่ใบยอ แกงปลาดุกใส่ใบยอ
ไม่มีอะไรนอกจากความอยากล้วนๆเลยค่ะ (ราคาใบยอพอๆกับราคาปลาดุกเลย แอบตกใจนิดนึง)
-
แกงเขียวหวาน ไก่ กะทิแตกมันสวย มะเขือไม่ดำ😊 แกงเขียวหวาน ไก่ กะทิแตกมันสวย มะเขือไม่ดำ😊
ขั้นตอนการทำแบบละเอียดทีลิ้งค์นี้จ้า https://youtu.be/GU-M8KniW18แกงเขียวหวาน เป็นแกงที่นิยมกันในประเทศไทย มักจะทานกับขนมจีน หรือข้าวสวย น้ำพริกแกงมีสีเขียวเพราะใช้พริกขี้หนูสดสีเขียว วัตถุดิบที่จะนำมาทำแกงเขียวหวาน สามารถเปลี่ยนได้เรื่อยๆ เช่น เนื้อวัว เนื้อหมู ไก่ ปลา กุ้ง ลูกชิ้นปลากราย เพิ่มผักสดเพื่อสุขภาพก็ได้เช่นเดียวกัน แกงเขียวหวาน มีความหอมของพริกแกง และความหอมของเครื่องเทศ มีรสหวานมันของกะทิ เพิ่มความอร่อยยิ่งขึ้น
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/5443913
ความคิดเห็น