Terong ijo bumbu sambal kemangi

Name: Terong ijo bumbu sambal kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr terong hijau; 10 btg kemangi ambil daunya saja; 2 ruas jari jahe geprek; 2 ruas jari laos geprek; Lada bubuk; Ketumbar bubuk; secukupnya Gula merah; 1 bks terasi udang ABC; 2 lembar daun salam; secukupnya Garam; Sedikit air; Bumbu halus; 1 bh tomat ukuran besar; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 5 bh rawit merah; 2 bh cabe merah; Minyak untuk menumis

fatya putri @cook_13507517

Bandung

Biasanya klo terong (lalapan) terpisah dengan sambalnya, bosan khan. Nah sekarang aku bikin mereka jadi satu gituuuu 😁

Lebih banyak

Terong ijo bumbu sambal kemangi

fatya putri @cook_13507517

Bandung

Biasanya klo terong (lalapan) terpisah dengan sambalnya, bosan khan. Nah sekarang aku bikin mereka jadi satu gituuuu 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grterong hijau
10 btgkemangi ambil daunya saja
2 ruas jarijahe geprek
2 ruas jarilaos geprek
Lada bubuk
Ketumbar bubuk
secukupnyaGula merah
1 bksterasi udang ABC
2 lembardaun salam
secukupnyaGaram
Sedikitair
Bumbu halus
1 bhtomat ukuran besar
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
5 bhrawit merah
2 bhcabe merah
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong-potong terong hijau, cuci. Sisihkan
2

Tumis bumbu halus, laos, jahe, daun salam, terasi, lada bubuk, ketumbar, masak hingga harum.
3

Masukan terong, garam, gula merah, air, aduk rata.
4

Setelah terong agak layu masukan daun kemangi, aduk rata, masak sebentar, angkat. Sajikan.