Ayam Goreng Saos Mentega

Name: Ayam Goreng Saos Mentega
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1.5 kg Ayam Potong; 1.5 bh Bawang Bombay; 5 siung Bawang Putih; Secukupnya Bawang Daun; 1 bh Jeruk Nipis; Mentega (merk Blue Band); Kecap Manis (merk Bango); Saos Tiram (merk Saori); Kecap Inggris (merk ABC); Saos Tomat (merk ABC); Secukupnya Garam, Gula, Merica, Penyedap; 500 ml Air; Secukupnya Minyak

putrihanamanaf @putrihanamanaf

Recook masakannya Bunda Susan Mellyani, thank you ♥️

Lebih banyak

Ayam Goreng Saos Mentega

putrihanamanaf @putrihanamanaf

Recook masakannya Bunda Susan Mellyani, thank you ♥️

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1.5 kgAyam Potong
1.5 bhBawang Bombay
5 siungBawang Putih
SecukupnyaBawang Daun
1 bhJeruk Nipis
Mentega (merk Blue Band)
Kecap Manis (merk Bango)
Saos Tiram (merk Saori)
Kecap Inggris (merk ABC)
Saos Tomat (merk ABC)
SecukupnyaGaram, Gula, Merica, Penyedap
500 mlAir
SecukupnyaMinyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam, potong kecil/ sesuai selera
2

Setelah bersih, baluri ayam dengan perasan jeruk nipis & garam secukupnya. Aduk, diamkan 15 menit
3

Tuangkan minyak yang banyak lalu tambahkan mentega kira-kira 2 sdm, panaskan
4

Masukkan ayam secukupnya, pastikan ayam terendam saat digoreng. Goreng dengan api sedang
5

Jika ayam sudah matang dengan warna kuning kecoklatan, angkat & tiriskan. Goreng kembali sisa ayam jika masih ada. Pastikan ayam terendam oleh minyak agak matang sempurna. Angkat & tiriskan jika sudah matang
6

Untuk saos : panaskan 3-5 sdm mentega lalu tumis bawang bombay & bawang putih hingga tercium aromanya. Masukkan kira-kira 10 sdm kecap manis, 2 sdm kecap inggris, 4 sdm saos tomat, 4 sdm saos tiram, 1 sdt garam, 1 sdt gula pasir, 1 sdt merica (sesuai selera), masukkan ayam goreng lalu aduk hingga rata
7

Tuangkan 500 ml air, aduk kembali, tutup, masak dengan api sedang
8

Koreksi rasa, jika sudah mengental dan pas rasanya, masukkan potongan bawang daun. Aduk sebentar, angkat & sajikan
9

Selamat menikmati bersama keluarga tercinta ♥️