Gule udang pucuk ubi kelembar (khas Tapanuli)

Name: Gule udang pucuk ubi kelembar (khas Tapanuli)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ikat pucuk ubi; 1/2 kg udang (leboh enak udang sepanjang telapak tangan); 3 gelas santan kental dari 1 butir kelapa; 2 batang sereh di geprek; Garam; potong Sekeping asam; Bumbu halus :; 3 siung bawang merah; Seruas kunyit; Seruas jahe; 15 cabe rawit; 10 cabe merah; 2 butir kemiri

Rinafajh @rinafajhrecipe

Bireuen, Aceh

Gule udang pucuk ubi kelembar (khas Tapanuli)

Rinafajh @rinafajhrecipe

Bireuen, Aceh

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ikatpucuk ubi
1/2 kgudang (leboh enak udang sepanjang telapak tangan)
3 gelassantan kental dari 1 butir kelapa
2 batangsereh di geprek
Garam
potongSekeping asam
Bumbu halus :
3 siungbawang merah
Seruaskunyit
Seruasjahe
15cabe rawit
10cabe merah
2 butirkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan daun ubi, bumbu halus, sereh dan santan dalam kuali, tutup masak di api sedang sampai setengah matang
2

Masukkan udang, balik daun ubi dan tutup kembali masak sampai santan menyusut
3

Setelah daun ubi empuk masukkan asam potong dan garam, koreksi rasa dan angkat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Rinafajh @rinafajhrecipe

pada 04 Agustus 2018 08.25

Bireuen, Aceh

Love eksperimen cooking, baking, eating tidak banyak yang bisa saya bagikan semoga resep saya bermanfaat dan menginspirasi orang lain, terimakasih buat sobat cookpad yang selalu menginspirasi😁 visit my ig @rinafajh

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya