Tongseng Kambing Pedas Gurih

Name: Tongseng Kambing Pedas Gurih
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 Lamb Bone-in potong dadu / 1 ons Kambing muda; 4 siung Bawang merah iris halus; 2 siung Bawang putih iris halus; 1 1/2 sdt Kemiri bubuk (kemiri bulat ditumbuk /blender menjadi bubuk); 3 sdm air lemon; 1 1/2 sdt Jintan bubuk; 1 1/2 sdm Sereh bubuk; 2 sdt Kunyit bubuk; 1 sdm Lengkuas bubuk; 2 1/2 sdt Ketumbar bubuk; 1/2 sdt Lada; 3 lembar Daun salam; 1 sdt Lada Putih; 2 1/2 sdm Minyak zaitun atau Canola; 1 sdt Cengkeh bubuk; 1 sdt Royco bubuk vegetable; 3 Cabai rawit merah; sesuai selera Sawi Putih (Napa cabbage); 4 sdm Kecap manis; 500 ml Santan Cair atau Susu cair; secukupnya Garam

Rika Ervita Gatackic @Mils_kitchen

Kingsville, ON - Canada

Resep ini tidak menggunakan Kapulaga (cardamom) & pemakaian kol saya ganti dengan sawi putih untuk rasa yg gurih

Lebih banyak

Tongseng Kambing Pedas Gurih

Rika Ervita Gatackic @Mils_kitchen

Kingsville, ON - Canada

Resep ini tidak menggunakan Kapulaga (cardamom) & pemakaian kol saya ganti dengan sawi putih untuk rasa yg gurih

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

1 porsi

3Lamb Bone-in potong dadu / 1 ons Kambing muda
4 siungBawang merah iris halus
2 siungBawang putih iris halus
1 1/2 sdtKemiri bubuk (kemiri bulat ditumbuk /blender menjadi bubuk)
3 sdmair lemon
1 1/2 sdtJintan bubuk
1 1/2 sdmSereh bubuk
2 sdtKunyit bubuk
1 sdmLengkuas bubuk
2 1/2 sdtKetumbar bubuk
1/2 sdtLada
3 lembarDaun salam
1 sdtLada Putih
2 1/2 sdmMinyak zaitun atau Canola
1 sdtCengkeh bubuk
1 sdtRoyco bubuk vegetable
3Cabai rawit merah
sesuai seleraSawi Putih (Napa cabbage)
4 sdmKecap manis
500 mlSantan Cair atau Susu cair
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Oseng seluruh bawang, bumbu bubuk & air lemon dengan minyak hingga bawang terlihat halus merata bersama bumbu.
2

Masukkan daging ke dalam tumisan bumbu. Tambahkan lada, royco & garam. Oseng sebentar hingga bumbu merata dengan daging.
3

Masukkan santan cair atau susu, cabai rawit & daun salam. Rebus dengan api sedang hingga daging empuk (kurang lebih 25 menit). Tambahkan garam bila perlu.
4

Tambahkan kecap manis & irisan sawi putih. Masak hingga sawi sedikit empuk. Usahakan jangan sampai layu. Untuk pelengkapnya tambahkan irisan tomat sesuai selera

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Rika Ervita Gatackic @Mils_kitchen

pada 08 Februari 2016 05.37

Kingsville, ON - Canada

Lets cook, share and enjoy. I'm proudly Indonesian, who currently residing in windsor city. I missed my hometown so very much, therefore I always wanna feel close by cooking various types of recipes from Indonesian culinaries. An absolute extraordinary flavour from each recipe which tempting to consume 😊😊😊

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Cengkeh Sawi Putih Daging Kambing Kol Kecap Sereh Cabe Rawit Ketumbar Santan Susu Cair Lengkuas Lemon Sayuran Kunyit Bubuk Bawang Putih Bawang Merah Zaitun Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya