Sop janda iga sapi

Name: Sop janda iga sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg tulang iga sapi; 1 buah wortel, potong; 1 buah kentang, potong; Tomat, potong bagi 8; 3 butir cengkeh; 2 cm kayu manis; 2 batang daun bawang; 1 batang seledri; 1/4 pala, memarkan; 1 batang sereh, geprek; 2 daun salam; secukupnya Air; Bumbu halus:; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 cm jahe; Merica; Gula; Garam; Kaldu jamur

bunda AwDito @cook_9533904

sumbawa, maluk

Sop janda iga sapi

bunda AwDito @cook_9533904

sumbawa, maluk

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgtulang iga sapi
1 buahwortel, potong
1 buahkentang, potong
Tomat, potong bagi 8
3 butircengkeh
2 cmkayu manis
2 batangdaun bawang
1 batangseledri
1/4pala, memarkan
1 batangsereh, geprek
2daun salam
secukupnyaAir
Bumbu halus:
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 cmjahe
Merica
Gula
Garam
Kaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus tulang iga sampe empuk (aku pake panci presto)
2

Haluskan bumbu halus (aku blender)
3

Tumis bumbu halus sampe harum, masukan sereh, daun salam, cengkeh, pala, kayu manis, aduk hingga mateng (bumbu terpisah dgn minyak) tambahkan setengah dr daun bawang yg sdh diiris aduk2 rata
4

Masukan wortel dan kentang ke dalam rebusang tulang iga, masukan bumbu halus yg sdh ditumis, aduk rata
5

Tambahkan gula garam dan kaldu bubuk,
6

Masukan tomat, aduk rata, masak hingga wortel dan kentang empuk