Ikan Kakap yg sudah d cuci bersih, taburkan garam dan cuka (penghilang amis, sbg pengganti jeruk nipis) diamkan 15 menit lalu cuci kembali. Tips mencuci kepala Kakap sebaiknya d air mengalir yaaa

Halus kan bumbu halus d uleg aja bun biar makin mantcap, setelah halus, sereh nya d keprek.

Panas kan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai wangi dan matang bgt bun. Soalnya kalo g sampe wangi dan g matang, masakan jd cepat basi.

Masukan kepala kakapnya beri daun salam, aduk rata. Lalu berikan air nya,

Masukan tomat, cabai dan belimbing wuluh.

Masukan garam, gula pasir, penyedap rasa, cek rasa, tunggu sampai mendidih dan matang kira2 45 menit. Lalu beri santan nya, aduk, tunggu 5 menit sampai air dan santan tercampur. Matang.

Gampang kan bun. 😍😍