Ayam suir tulang pedas

Name: Ayam suir tulang pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam; 5 bawang merah; 4 bawang putih; 1 buah tomat kecil; 6 cabe kriting/cabe besar; 20 cabe rawit; Secukupnya gulu dan garam; 1 sendok ladaku bubuk; 2 cm kunyit; 1 cm jahe; 1 cm lengkuas; 5 buah daun jeruk; 1 batang sereh, digeprek

melisa audina @cook_12525581

Banjarmasin, Kalimantan Selatan

Ayam suir tulang pedas

melisa audina @cook_12525581

Banjarmasin, Kalimantan Selatan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam
5bawang merah
4bawang putih
1 buahtomat kecil
6cabe kriting/cabe besar
20cabe rawit
Secukupnyagulu dan garam
1 sendokladaku bubuk
2 cmkunyit
1 cmjahe
1 cmlengkuas
5 buahdaun jeruk
1 batangsereh, digeprek

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus terlebih dahulu ayam nya. Buat 1bawang putih geprek di air rebusan nya biar wangi, bila dirasa sudah empuk ayam lalu disuir
2

Semua bumbu dihaluskan, diblender atau diulek sendiri.
3

Lalu tumis bumbu halus tadi sampai harum, dan agak mengering sedikit. Lalu masukkan ayam suir nya.
4

Tumis sesuai selera, kalo aku sampe agak mengering sedikit.