Ayam Tuturuga Manado

Name: Ayam Tuturuga Manado
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam, cuci bersih; 500 ml santan encer; 200 ml santan kental dari 1 butir kelapa tua; 6 butir bawang merah; 1 jari kunyit; 2 butir bawang putih; 1 jari jahe; 3 butir kemiri; 10 buah cabe rawit hijau (bila tidak suka pedas boleh di skip); 2 lembar daun pandan iris kecil2; 1/2 ikat daun Dill atau daun Adas (resep asli tidak pakai, boleh diskip); 1 ikat kemangi siangi; 3 lembar daun jeruk iris halus; 2 batang serai di keprek; secukupnya Garam, gula dan penyedap

Andris Novi @cook_2247479

#Pekan_Manado #Cookpadcommunity_(BEKASI)

Resep dari salah satu kawan yang orang Manado..
Kangen dengan saat2 bersama.. jadilah hari ini saya masak salah satu menu yang jadi kesukaannya

#Pekan_Manado #Cookpadcommunity_(BEKASI)

Resep dari salah satu kawan yang orang Manado..
Kangen dengan saat2 bersama.. jadilah hari ini saya masak salah satu menu yang jadi kesukaannya

Lebih banyak

Ayam Tuturuga Manado

Andris Novi @cook_2247479

#Pekan_Manado #Cookpadcommunity_(BEKASI)

Resep dari salah satu kawan yang orang Manado..
Kangen dengan saat2 bersama.. jadilah hari ini saya masak salah satu menu yang jadi kesukaannya

#Pekan_Manado #Cookpadcommunity_(BEKASI)

Resep dari salah satu kawan yang orang Manado..
Kangen dengan saat2 bersama.. jadilah hari ini saya masak salah satu menu yang jadi kesukaannya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 porsi

1 ekorayam, cuci bersih
500 mlsantan encer
200 mlsantan kental dari 1 butir kelapa tua
6 butirbawang merah
1 jarikunyit
2 butirbawang putih
1 jarijahe
3 butirkemiri
10 buahcabe rawit hijau (bila tidak suka pedas boleh di skip)
2 lembardaun pandan iris kecil2
1/2 ikatdaun Dill atau daun Adas (resep asli tidak pakai, boleh diskip)
1 ikatkemangi siangi
3 lembardaun jeruk iris halus
2 batangserai di keprek
secukupnyaGaram, gula dan penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk, daun Dill, daun pandan dan serai
2

Tumis bumbu yang dihaluskan, setengah matang saja
3

Tuang santan encer, masukan serai yang sudah dikeprek, daun jeruk dan daun pandan yang sudah diiris, lalu didihkan
4

Kecilkan api, masukan ayam, beri garam dan penyedap, masak dengan api sedang hingga ayam matang dan bumbu meresap.
5

Masukan daun Dill dan daun kemangi, lalu tuang santan kental, aduk dan didihkan.
6

Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap merata
7

Angkat dan sajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Andris Novi @cook_2247479

pada 28 Februari 2019 11.12

Hobby makan saya sejalan dengan hobby saya memasak. Saya selalu menikmati setiap proses membuatnya dan senyuman dari keluarga adalah bayaran tak terkira

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya