นำรากผักชีพริกไทยขาวเม็ดมาตำให้ละเอียดแล้วผสมกับหมูบดกับเครื่องปรุงทั้งหมดมาหมักให้เข้ากัน

ปอกเปลือกแครอทกับหัวไชเท้าแล้วหันเป็นแว่นๆ ผักชีหั่นเป็นท่อนเล็กๆ

นำหมูบดที่หมักไว้มาห่อกับแผ่นเกี๊ยวแล้วเอาน้ำมาแตะรีดแผ่นเกี๊ยวไล่อากาศออก เพราะเดี๋ยวเกี๊ยวจะแตก

นำกระดูกหมูและผักที่เตรียมไว้ลงไปต้มแล้วใส่ผงปรุงรสกับพริกไทย

นำเกี๊ยวไปลวกจนกว่าเกี๊ยวจนลอยตัวขึ้น เป็นแผ่นใสๆ

ตักเกี๊ยวใส่ชามแล้วเติมน้ำซุปใส่ผักชีโรยหน้าแล้วปรุงรสตามใจชอบ