นามะ ชอคโกแลต อัลมอลล์ ง่ายๆ สไตส์จุ๋ม
อาหารว่างของชาวญี่ปุ่น ที่คนไทยก้อทำได้นะคะ
(สูตรนี้จุ๋มทำตามสไตส์จุ๋มเท่านั้นนะคะ เพื่อสะดวกและไม่ยุ่งยากค่ะ)
*จุ๋มแปลและพยายามเขียนเป็นภาษาพูดให้เพื่อนๆ เข้าใจและทำตามได้ง่ายๆ ตามขั้นตอนเลยนะคะ ขาดตกบกพร่องประการใด ต้องขออภัยมา ณ ที่นี้ด้วยค่ะ*
นามะ ชอคโกแลต อัลมอลล์ ง่ายๆ สไตส์จุ๋ม
อาหารว่างของชาวญี่ปุ่น ที่คนไทยก้อทำได้นะคะ
(สูตรนี้จุ๋มทำตามสไตส์จุ๋มเท่านั้นนะคะ เพื่อสะดวกและไม่ยุ่งยากค่ะ)
*จุ๋มแปลและพยายามเขียนเป็นภาษาพูดให้เพื่อนๆ เข้าใจและทำตามได้ง่ายๆ ตามขั้นตอนเลยนะคะ ขาดตกบกพร่องประการใด ต้องขออภัยมา ณ ที่นี้ด้วยค่ะ*
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
1. เทเฮฟวี้ครีมหรือวิปครีมลงในหม้อ ยกตั้งไฟ ใช้ไฟกลางนะคะ อย่าร้อนเด็ดขาด(ก้นหม้อ)จะไหม้ง่าย พอขอบๆหม้อเริ่มเดือดปุดๆ และเริ่มมีควันร้อนขึ้นมา ให้ปิดไฟยกลงจากเตาพักไว้
- 2
2. หักชอคโกแลตให้เป็นชิ้นเล็กๆ (เพื่อสะดวกและง่าย รวมทั้งละลายเร็วเวลาเราตุ๋น)และใส่เนยเค็ม ลงในหม้อ และนำไปหม้อไปตุ๋นด้วยไฟกลาง จนชอคโกแลตและเนยละลายยกลง
- 3
3. เทเฮฟวี้ครีมที่พักไว้ ลงในหม้อชอคโกแลต ใช้ไม้พายยางตะล่อม ตะล่อม ผสมให้เข้ากัน จนเป็นเนื้อเดียวกัน (ให้ผสมแบบเบามือที่สุดนะคะ และพยายามตะล่อมช้าๆ อย่าแรงและเร็วเด็ดขาด!!!ค่ะ)
- 4
4. ใส่เหล้ารัมตามลงไปในหม้อ (โดยค่อยๆ เทลงไปทั่วๆ หม้อ ใช้พายยางตะล่อมเล็กน้อย
- 5
5. ใส่อัลมอลล์บดหยาบ และตะล่อมต่อนิดหน่อยให้พอผสมกันแบบหยาบๆ
- 6
6. เทส่วนผสมลงในพิมพ์ ขนาด 8x8 นิ้ว (แต่จุ๋มใช้พิมพ์ซิลิโคลนนะคะ)
- 7
7. เกลี่ยหน้าให้เรียบและเสมอกัน นำไปใส่ตู้เย็น ช่องธรรมดา ประมาณ 3-4 ชั่วโมง เพื่อรอให้ตัวชอคโกแลตเซตตัว (จุ๋มใส่ข้ามคืนเลยค่ะ ทำก่อนนอน เช้ามาตัวขนมเชตตัวได้เฟริมและดีมากเลยค่ะ)
- 8
8. โรยหน้าตัวขนมด้วยผงโกโก้ให้ทั่วๆ (ตามชอบเลยนะคะ)
- 9
9. ใช้มีดจุ่มนำ้ร้อนก่อน และนำมาตัดที่ตัวขนม ขนาดตามชอบ (ถ้าไม่จุ่มนำ้ร้อน ตัวขนมมันจะติดมีดอ่ะคะ เวลาตัดจะไม่สวยและเรียบเนียน)
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (2)