Bubur Ayam Samarinda

Name: Bubur Ayam Samarinda
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Beras buat bubur nasi (beri sedikit garam); 250 gram ayam. rebus dgn garam, goreng, suwir2 (kaldunya untuk kuah ya); 2 buah hati ayam, rebus beri garam, goreng iris2; 2 butir telur rebus; bumbu halus :; 8 siung bw. merah; 5 siung bw putih; 1 cm kunyit; 4 butir kemiri; 1/2 sdm ketumbar; 1 cm jahe; secukupnya merica; 4 lmbr daun jeruk; 3 btg sereh di geprek; secukupnya gula, garam, penyedap; pelengkap ; sambal cabe rawit, bawang goreng, seledri iris halus, tomat mentah, jeruk nipis dan krupuk melinjo

Bunda Brilly @IndahSyah

Balikpapan

Kalo ke balikpapan pasti deh banyak yg jual bubur ini.. yup bubur ayam samarinda. Nih bubur kesukaan anakku. Daripada beli trus bikin ndiri aja bunda, gtu deh katanya. Emang sih kalo bikin ndiri malah puas makannya, bisa nambah2...huhuhuu.

Lebih banyak

Bubur Ayam Samarinda

Bunda Brilly @IndahSyah

Balikpapan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 porsi

Beras buat bubur nasi (beri sedikit garam)
250 gramayam. rebus dgn garam, goreng, suwir2 (kaldunya untuk kuah ya)
2 buahhati ayam, rebus beri garam, goreng iris2
2 butirtelur rebus
bumbu halus :
8 siungbw. merah
5 siungbw putih
1 cmkunyit
4 butirkemiri
1/2 sdmketumbar
1 cmjahe
secukupnyamerica
4 lmbrdaun jeruk
3 btgsereh di geprek
secukupnyagula, garam, penyedap
pelengkap ; sambal cabe rawit, bawang goreng, seledri iris halus, tomat mentah, jeruk nipis dan krupuk melinjo

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Tumis bumbu halus. Masukkan daun jeruk dan sereh. Tumis sampai harum. Tuang di kuah kaldu bekas rebusan ayam. Masukkan penyedap, gula dan garam. Masukkan daun bawang iris. Cicipi rasanya
2

Siapkan mangkok. Tuangi bubur nasi secukupnya, tambahkan suwiran ayam, telur rebus yg sudah diiris, irisan hati ayam, irisan tomat, irisan seledri dan bw. goreng.
3

Tuangin kuah secukupnya. Hidangkan dengan krupuk melinjo, sambal, jeruk nipis dan kecap.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Bunda Brilly @IndahSyah

pada 21 Februari 2016 03.05

Balikpapan

Daniel's wife, Brilly's mom. Love eating, cooking n baking... 😉😉

Lebih banyak

Komentar

Tim Cookpad (EK) @tim_cookpad_ek

17 Maret 2016 04.40

hi Bunda, untuk resep ini sudah kami bantu rapikan ya 1 bahan untuk 1 kolom. untuk penulisan resep berikutnya, kamu bisa mengikuti format ini agar resep nya jadi makin rapi dan bagus :) Terima kasih

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya