Marlin Steak Bumbu Kuning Pedas

Name: Marlin Steak Bumbu Kuning Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 Kg Ikan Marlin Fillet (Steak); Bumbu Halus :; 7 Siung Bawang Merah; 4 Siung Bawang Putih; 1 Ruas Kunyit; 2 cm Jahe; 5 Buah Cabe Merah Keriting; 15 Buah Cabe Rawit Merah; 4 Buah Kemiri; Bumbu Cemplung :; 1 Batang Serai (geprek); 3 Lembar Daun Salam; 4 Lembar Daun Jeruk (sobek); 1 Buah Tomat (optional) - sya tidak pakai; Secukupnya Garam, Lada, Gula dan Kaldu Bubuk

Dapoer Sandria @Dapoer_Sandria

Depok

Nyobain masak ikan marlin. Hehe. Baru tau ternyata ikan ini rasanya mirip ikan tuna. Dan rasanya seperti makan daging. Saya dan suami sukanya dipedesin gini. Hehe..

Lebih banyak

Marlin Steak Bumbu Kuning Pedas

Dapoer Sandria @Dapoer_Sandria

Depok

Nyobain masak ikan marlin. Hehe. Baru tau ternyata ikan ini rasanya mirip ikan tuna. Dan rasanya seperti makan daging. Saya dan suami sukanya dipedesin gini. Hehe..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 KgIkan Marlin Fillet (Steak)
Bumbu Halus :
7 SiungBawang Merah
4 SiungBawang Putih
1 RuasKunyit
2 cmJahe
5 BuahCabe Merah Keriting
15 BuahCabe Rawit Merah
4 BuahKemiri
Bumbu Cemplung :
1 BatangSerai (geprek)
3 LembarDaun Salam
4 LembarDaun Jeruk (sobek)
1 BuahTomat (optional) - sya tidak pakai
SecukupnyaGaram, Lada, Gula dan Kaldu Bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam ikan dengan perasan jeruk nipis, diamkan beberapa menit lalu cuci bersih. Dan potong sesuai selera
2

Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan bumbu cemplung
3

Tambahkan air secukupnya, jika sudah mendidih masukan garam, gula, lada dan kaldu bubuk
4

Koreksi rasa, jika sudah pas dan enak maka masukan ikan
5

Tutup wajan dan biarkan beberapa menit (agar ikan lebih cepat matang)
6

Jika ikan sudah matang maka siap dihidangkan :)